紫蘇葉是中藥嗎?紫蘇葉的藥用價值是什麼?
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在前幾篇文章,小編都有提到紫蘇葉是一種中藥,它不僅僅只是做菜,畢竟都是研究表明這個物種對人體有幫助,才讓人們吃的,不是嗎?
紫蘇葉是中藥嗎
紫蘇葉是中藥。葉多皺縮捲曲,破碎,完整葉片展平後呈卵圓形,長6~14釐米,寬3~11釐米。先端長尖或急尖,基部寬楔形,邊緣具圓鋸齒;兩面均為暗綠色,被疏柔毛;葉柄長2.5~8釐米,密被白色毛茸。質脆,氣清香,味微辛。
紫蘇葉的藥用價值
藥用價值是具有鎮靜及較弱的解熱作用;可使興奮性膜產生抑制作用;能促進消化液分泌,增強胃腸蠕動;對呼吸系統,可產生止咳祛痰平喘作用,對血液系統,具有止血和抗凝血雙重作用;升高血糖;調節機體免疫功能,具有抗誘變能力;抗微生物,具有廣譜的抗菌作用。
對腺苷酸環化酶有輕度抑制作用,有很強的黃嘌呤氧化酶抑制作用;有顯著抗氧化作用;尚有抗炎作用。
紫蘇葉的食用禁忌
1、紫蘇葉不可以跟鯉魚同時食用,紫蘇葉與鯽魚一起食用後容易生毒瘡。
2、長期服用紫蘇,脾胃虛寒的人會出現滑洩症狀,患有氣虛、陰虛的朋友不能食用紫蘇。
3、紫蘇屬於辛溫之品,凡有風熱感冒(症見發熱重、畏寒重、汗出、口渴等),尤其是熱重者忌服。
4、氣弱表虛,倦怠無力、經常感冒、發熱有汗者也不宜使用。
5、紫蘇葉雖然營養價值高,但不可以過食,因紫蘇含有大量草酸,草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,在人體沉積過多會損傷人體的神經、消化系統和造血功能。
6、紫蘇含有揮發成分,所以不宜長時間煎煮。
7、紫蘇有一定的升血糖作用,所以對於患有糖尿病的人來說盡量不要食用紫蘇葉。
紫蘇葉的分佈範圍
中國南北各省區廣泛栽培。不丹,印度,中南半島,南至印度尼西亞(爪哇),東至日本,朝鮮也有。模式標本採自日本。