韓國隊輸球后炸雞啤酒股價暴跌 炸雞怎麼炸才又脆又嫩的

最近的世界盃比賽是各個國家都會有關注的，但是最近比賽韓國隊輸了之後導致炸雞啤酒的股價暴跌，這究竟是怎麼一回？炸雞怎麼要怎麼炸才會有脆又嫩的？

韓國隊輸球后炸雞啤酒股價暴跌

卡達世界盃如火如荼地進行，韓國球迷抱著喜愛的炸雞啤酒吃得不亦樂乎，不過在韓國隊輸球給迦納隊，出線希望亮起“紅燈”後，炸雞和酒類等相關股票的走勢反映出韓國民眾的心情。據《韓國時報》29日報道，在韓國隊出線可能無望後，雞肉和酒類的股票價格在當天暴跌。

這樣的股票走勢與10月下旬形成鮮明對比。作為韓國民眾的“國民夜宵”之一，炸雞在運動季尤其受歡迎。報道援引主要炸雞特許經營商的說法稱，韓國隊在世界盃的首場比賽時，炸雞銷售額與上個月相比大幅增長140%至200%。有炸雞店老闆表示，自己的餐廳在當天“被訂單轟炸”。

首爾市不少酒吧早早就為即將到來的球迷們作好準備。家住京畿道水原市的34 歲申某是一名上班族，他打算在觀看韓國隊比賽時吃炸雞，喝啤酒。他表示，對於韓國球迷來說，炸雞是不可替代的。

然而，韓國隊輸球讓人們對炸雞、啤酒的消費預期看衰。29日，經營韓國主要炸雞品牌之一的餐飲公司橋村F&B股價下跌5.38%，濟州啤酒股價下跌9.92%。此外，養殖、加工和分銷雞肉公司的股價當天也出現了下跌。當天收盤時，Maniker股價下跌4.49%，Harim股價下跌0.18%。

炸雞怎麼炸才又脆又嫩的

炸雞炸的又脆又嫩的方法：

1.雞腿洗乾淨，用牙籤扎幾下方便入味。蒜末、蔥花切好。

2.碗裡放蒜末、蔥花、鹽、五香粉、胡椒粉、一大勺生抽和蠔油，抓拌均勻，用保鮮膜蓋起來放冰箱冷藏四個小時。

3.準備兩個碗，左邊碗裡放兩大勺麵粉，一大勺澱粉，放點鹽和胡椒粉拌勻備用。右邊碗裡打入一個雞蛋，放一勺麵粉，一勺澱粉，加入牛奶，調成麵糊。這裡有顆粒可以過一下篩。

4.把醃製好的雞腿放麵糊碗裡裹上面糊。

5.再放入麵粉裡裹上面粉抖幾下，抖掉多餘的麵粉。

6.鍋裡放油，燒至六成熱，放入雞腿，炸至兩面微黃撈出，不要炸太久，要二次炸的。

7.鍋裡油升溫，再把雞腿放入鍋裡復炸一遍。炸至兩面金黃撈出。

晾乾油稍微放涼，外皮就會變得很酥脆而裡面的雞肉卻很嫩。

炸雞有營養嗎

炸雞並非沒有營養，適當吃炸雞可以補充身體所需蛋白質等營養素，但應該避免一次吃過多炸雞，以免影響體重控制。炸雞通常由雞肉、麵粉和麵包糠製成，然後油炸並調味。含有蛋白質、碳水化合物和各種微量元素等，可以為身體補充能量。由於炸雞是一種油炸食品，而且外面還包著一層面粉，熱量高，所以不適合吃過多，以免增加肥胖風險。此外，在油炸雞肉的高溫煎炸過程中，營養成分可能會受到不同程度的損害，導致營養成分的部分損失，但不會導致營養成分的完全損失。因此，炸雞也有一定的營養成分，但營養成分的比例較少。患者需要注意炸雞等食物不易消化吸收，也容易增加胃腸道負擔，因此應避免一次吃得過多，以避免腹脹等不適。

炸雞會讓人發胖嗎

通常情況下，吃炸雞會胖，因為炸雞是通過高溫油炸，並加以調味品製作而成，雞肉本身再加上調味料、外面裹的麵粉，油炸後會含有更高的熱量，因此經常食用很容易發胖。但若是隻吃一口或是吃了以後還有適量運動，當然不會胖。100g雞肉(均值)能量約為167kcal，100g雞胸肉能量更低，僅為133kcal，而100g炸雞的能量即刻翻倍甚至更高。炸雞中蛋白質的量並沒有增加，甚至還可能減少，增加是隻是熱量，在減肥過程中，控制總能量，在有限的能量範圍內儘可能保證蛋白質、維生素、礦物質等營養需要，就需要減少脂肪和糖的攝入，所以要想減肥，少選食炸雞這類油炸食品。

若是單純吃雞肉對減肥人士很好，可以燉著吃，少加油炒著吃，或是直接醃製後清蒸吃，同時搭配其他蛋白質類食物，保證食物多樣化，配些主食、蔬菜，保證營養的全面。減肥僅僅控制飲食是不夠的，還要配合適當的運動，如快走、跑步、跳繩、游泳等，能夠消耗體內儲存的熱量，減肥效果更佳。。