龙须菜是什么

龙须菜是一种野生蔬菜，是百合科、天门冬属的植物，还叫做线菜、发菜、海菜、瓜苗、江离等。

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龙须菜又可以叫做海菜或者发菜，是属于百合科天门冬属植物，并且，它作为一种野生的名菜，属于多年生的藤壮攀援植物，在野外天然的龙须菜藤茎可以长到40多米，并且属于无性繁殖，而龙须菜在中国山东地区作为提取琼胶的原料之一，并且龙须菜因为他的嫩茎长得像龙须，所以说由此得名龙须菜。

龙须菜的形态特征，龙须菜属于直立生的草本株，最高可以长达一米，并且根非常的细，直径在两到三毫米，而且龙须菜的进和分支上具有一些纵横，并且分支，有时还有极狭的翅，龙须菜叶子通常每三到四枚就成为簇状龙须菜的花为黄绿色，并且还通常有种子。

花期为六个月，因龙须菜主要分布在一些海拔到400到2300米的草丛，或者一些林下，并且龙须菜在中国的分布范围很广，比如说黑龙江，河北，山西和甘肃都有种植，并且在朝鲜和日本也有种植。

龙须菜有很高的实用价值，比如说龙须菜具有一种非常浓郁的芳香气味，还可以起到清热解毒，杀菌消毒的功效，并且它还可以治疗一些感冒和便秘的症状，并且龙须菜还有很好的医学价值。

比如说在医药上，它还具有利尿和暖胃的功能，我们经常使用一些龙须菜，对于一些心脏病，还有高血压，血管硬化有很好的预防作用。并且龙须菜中含有一些蛋白质，胡萝卜素，维生素，还有一些烟酸等，所以说适合大部分人群食用。

龙须菜的品种

龙须菜有可以叫做海菜，龙须菜含有的营养价值非常丰富，比如说一些这种蛋白质，淀粉，碳水化合物，钙元素等，并且龙须菜的钙含量在食品中可以说是相当的靠前了，在我们日常生活中，食用一些龙须菜，对身体健康非常有好处，那么龙须菜都有哪些品种呢?下面一起来看一看。

龙须菜最早就是作为一种野生植物的存在，所以说我们在平时中最常见的龙须菜可能就是野生的，因为龙须菜的生存能力很强，所以说他会在恶劣的气候中生长，龙须菜属于藤蔓植物，植物藤的可以长到50米。

所以说它的繁殖能力也非常强，还有一种龙须菜，就是生长在海边的石头上，并且这种形状的龙生菜丛叶的形状很像柳叶，但是它的根部没有野生龙须菜根不长，长度最多可以达到一米多，并且颜色是白色的，所以说还有另外一种叫做石发。

并且龙须菜中钙含量也非常多，还有一些粗蛋白的含量也非常高，并且龙须菜中含有我们身体中所需要的氨基酸，所以说如果吃一些龙须菜，可以增加身体的免疫力。并且龙须菜的粗纤维含量也非常多所以说，从而可以降低身体的`胆固醇，那么就可以减少心脏病的发病，还能加速食物的消化，促进肠道的蠕动，促进排便，从而增强食欲，龙须菜中含有的糖分也是非常高，可以促进一些免疫细胞的再生能力，从而增强免疫系统。

龙须菜作为一种野生，还有一些长在海边上的蔬菜，所以说它的繁殖能力是非常强的，并且对环境的适应力非常强，而且龙须菜的营养价值非常高，所以说我们适当使用一些龙须菜，对身体健康非常有利。

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龙须菜多少钱一斤

说起龙须菜可能深受大多数人的喜爱，龙须菜最早作为野生的一种蔬菜，而且它的营养价值非常高尤其是钙含量，那么我们离不开一个最主要的问题，我们使用时也会注重性价比，虽然龙须菜的营养价值含量非常丰富，但是如果他太贵的话，我们还是选择其他蔬菜，那么今天我们就来了解一下龙须菜多少钱一斤。

现在市场上的龙须菜可以说是有很多种，所以说价格自然也就不太相同了，但是目前大部分的龙须菜市场价格一般都是在三四块钱一斤，但是可能在不同的地区价格也都会有所不相同，这也是正常现象，相比较于龙须菜市场价格来说它的营养价值还是很高的，在种蔬菜中使用龙须菜的性价比还是很高的。

我们知道食物的价格可能和实物行情需求量有关，现在龙须菜的市场需求量可以说是在一直增加，并且龙须菜的种植规模也在不断的增大，需要龙须菜的各种各样的食品也在增多，龙须菜的加工种类也会越来越多，所以说彩票的销量还是十分有前途的。

所以说彩票的市场行情还是不错的。并且近几年龙须菜的市场价格都处于一种稳定的阶段，可能不同地区会有不同的价格，但是价格的差异也不会变得特别大，都是在三四块钱一斤左右，同时龙须菜的市场可能也会逐渐的增加，它的市场价格也不会有太大的变动，期内不会有太大的变动。

那么影响龙须菜价格的因素有哪些呢?龙须菜的市场价格还是会受到多种因素影响的，比如说我们最熟悉的.就是材料的市场需求量，还有材料的产量质量地区等这几个因素，天气变化，自然灾害都会间接影响到龙须菜的市场价格。

龙须菜和鹿角菜的区别

我们在平时生活中，可能就会经常见到龙须菜，或者鹿角菜，但是两者的外观非常相似，都是作为一种非常的丰富，并且有营养价值的海产藻类食品，而且他们的外观非常相似，具有人非常想知道它们有什么不同，想知道使用一些鹿角菜和龙须菜都有什么好处，今天小编就给大家来介绍一下这方面的问题。

其实龙须菜和鹿角菜都是同一种食物，虽然有时候龙须菜或者鹿角菜，它的颜色和形状都有些不相同的地方，并且也是他们的外表出现了一些差异，但是这也是因为自然环境的原因。

实际上龙须菜就是鹿角菜，只是人们在不同的地区，对它的叫法不一样。而且这两种蔬菜的营养价值非常丰富，鹿角菜其实不仅仅可以用来食用，而且从当中还可以提取一些鹿角菜胶。而且这种物质在各个领域都有广泛的用处。

那么我们平常吃一些鹿角菜有什么营养价值呢?其实鹿角菜作为一种海藻类的产品，所以说他其中含有的微量元素也非常多，如果平常吃一些鹿角菜，可以为我们的身体补充非常有利的微量元素。

比如说钾，钠，还有钙铁锌等，可以起到降血压的作用，也可以促进我们脑力发育，可以促进我们身体的代谢功能，从而提高身体免疫力，并且食用一些鹿角菜，还可以起到美容养颜的效果，因为鹿角菜可以促进我们身体细胞的皮肤再生和分化，所以说可以滋养皮肤，从而使皮肤保持水润，还有就是鹿角菜中含有一些角质也可以增加我们皮肤的弹性。

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龙须菜的营养价值有哪些

1、龙须菜含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明，每人每天只要食用200克鲜绿龙须菜，就可以满足人体对上述营养的需要。

2、龙须菜中含有其他蔬菜中没有的芦丁、龙须菜皂甙等营养元素，这些营养元素对防治心脑血管疾病、癌症有效，对人体保健很有价值。

3、现代营养学分析，龙须菜具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例较恰当，无机盐中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨酸。

4、龙须菜是一种低热量、高营养价值的蔬菜，有含量惊人的`抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂，以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。

5、龙须菜中含有丰富的叶酸，多吃龙须菜能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。

龙须菜的功效与作用

1、抗癌之王:

龙须菜中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。龙须菜对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2、清热利尿:

对于易上火、患有高血压的人群来说，龙须菜能清热利尿，多食好处极多。

3、促进胎儿大脑发育:

对于怀孕的产妇来说，龙须菜叶酸含量较多，经常食用龙须菜有助于胎儿大脑发育。

4、食材良药:

经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

龙须菜的食用方法

凉拌龙须菜。

凉拌龙须菜前一定要先焯一下。具体做法是：把龙须菜切段，锅中放少量盐，倒入龙须菜段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入龙须菜，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。

2、清炒什锦菜。

用龙须菜搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将龙须菜焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入龙须菜丁和其他配料翻炒即成。

3、双蛋龙须菜汤。

蒜末爆香，下龙须菜翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。4、烤龙须菜。将龙须菜置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据龙须菜粗细来调整烘烤时间。5、锅塌龙须菜。首先选粗大的龙须菜去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入龙须菜改小火塌制1—2分钟即可出锅。