绿豆糕和牛奶可以一起吃吗?绿豆糕和牛奶一起吃有什么好处

绿豆糕是清凉解暑的好食物，牛奶也是相当有营养的，那么牛奶和绿豆糕是否能一起吃呢？两者一起吃的话会有什么好处呢？下面我们来一起介绍下！

牛奶和绿豆糕一起吃完全是没有问题的，两者成分没有冲突牛奶营养成分

牛奶约含3.5%的蛋白质（人奶约1.25%），而且以酪蛋白为主，其次为乳白蛋和乳球蛋白。它们都含有全部必须的氨基酸，其相对含量与鸡蛋蛋白近似，消化率较高，为96.1%。酪蛋白占蛋白总量86%左右，乳白蛋白约占总蛋白量的9%，乳球蛋白占总蛋白量的3%左右，其他还有血清白、免疫球蛋白及酶等。

牛奶中含脂肪3.4%-3.8%（人奶约含3.7%），呈微细的脂肪颗粒（直径2-5μm）高度分散于牛奶中，故易消化吸收，其消化率达97%。脂肪的组成以饱和的棕榈酸和硬脂酸为主，约占40%，饱和的短链脂肪酸如丁酸和已酸约占9.0%，不饱和的油酸占30%，亚油酸和亚麻酸仅占3.0%，其余为月桂酸和肉豆蔻酸等。

牛奶中碳水化合物主要是乳糖，其含量为4.6%-4.7%，较人奶中乳糖（含量为7.0%-7.86%）少些，以牛奶喂养婴儿时，可采用适量稀释并酌加适当蔗糖，以保证充足的热能，与人奶相当的甜度及蛋白质。乳糖有调节胃酸，促进胃肠蠕动和消化腺分泌，助长肠中某些乳酸菌繁殖，抑制腐败菌生长的作用。

牛奶中维生素的含量与牛的饲料有关，夏天奶牛吃青草多，牛奶维生素A含量也较高。夏季日照长，维生素D的含量较高。每100g牛奶含核黄素160μg，硫胺素养45μg。牛奶中维生素C、维生素D含理不多，因此以牛奶为食物的婴儿要注意维生素C、维生素D的补充或对牛奶进行强化。

牛奶中含有无机盐0.7%-75%，羊奶为0.9%，而且特别富含钙、磷、钾。1L牛奶可提供1g钙，且牛奶中钙与磷的比值为1.2:1，接近人奶（人奶为1:1），消化吸收率高，故能保证婴儿对钙的需要。牛奶中铁很少，只有0.2mg/100g，为人奶的1/5，婴儿如以牛奶为主食喂养时，需及时增添含铁及维生素C的食品，如蛋黄、猪肝泥、青菜泥等。此外，牛奶中还含有铜、锌、锰、碘、钼等微量元素。

每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分.

牛奶+糖：牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体牛奶+菠萝：身体不适

牛奶+韭菜：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收牛奶+菠菜：一起吃会引起痢疾

牛奶+红枣：影响蛋白质的吸收

牛奶+金针菇：消化不良

牛奶+猕猴桃：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻牛奶+米汤：导致维生素A大量损失

牛奶+钙粉：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收牛奶+红糖：使牛奶的营养价值大大降低

牛奶+巧克力：这两者一起吃易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象牛奶+乌鳢：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗牛奶+醋：一起吃会引起腹中病结，可以用地浆水治疗牛奶+橘子：引起胃炎或胃蠕动异常

牛奶+果汁：牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值牛奶+橙：影响消化

牛奶+酒：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康牛奶+西兰花：影响钙的吸收

牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收牛奶+雪莲果：不利于蛋白质的吸收

牛奶+空心菜：影响钙质的吸收

牛奶+香椿：腹胀

牛奶+番茄酱：降低营养素的吸收率

1.　狗肉与绿豆食物相克

同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。

2.　榧子与绿豆食物相克

绿豆与榧子同食，多食能致死。

3.　番茄与绿豆食物相克

绿豆与番茄同食也会伤元气。