关于蛋糕的百科
大家在生活中应该都吃过非常多的蛋糕吧，那么你会自制蛋糕吗？今天小编就和大家一起了解一下吧，究竟自制蛋糕为什么会塌陷，以及自制蛋糕的注意？自制蛋糕为什么会塌陷蛋糕塌陷！大家都知道热胀冷缩的道理，所以蛋糕出炉之后，有轻微...
戚风蛋糕虽然很多人都爱吃，但是一般自己在家做着吃建议的是现烤现吃，因为时间久了影响口感。那么，戚风蛋糕怎么保存？戚风蛋糕能保存多久？戚风蛋糕怎么保存1，建议买专用的蛋糕保鲜盒2，保鲜膜覆盖3，和切开的苹果一同放置也能延...
在用电饭煲做蛋糕的时候，家里没有打蛋器的朋友可能会比较累，想要人工打发蛋清是没那么容易的，那么用电饭煲做蛋糕要把蛋清打到什么程度呢？电饭煲蛋糕蛋清打到什么程度九分发。制作电饭煲蛋糕的话，其蛋清必须要打到九分发，也...
可以。戚风蛋糕可以用普通面粉吗1【普通面粉版戚风蛋糕】食材：鸡蛋8个，牛奶120克，玉米油80克，普通面粉140克，细砂糖100克，白醋5-8滴。（10寸蛋糕1个用料，8寸蛋糕用料减半）做法：1、找两个干净无油的盆子，鸡蛋敲开，清黄分离，小心不要...
做蛋糕时需要放酵母，在有些地方泡打粉是可以代替酵母粉的，那么蛋糕需要放泡打粉吗，泡打粉什么时候放好呢，下面一起来看看吧。蛋糕需要放泡打粉吗 电饭煲蛋糕可以放也可以不放泡打粉。泡打粉是一种快速发酵剂，由苏打粉添加...
自从冬奥会开始之后谁会拒绝拥有一只冰墩墩呢，但是正版的冰墩墩真的是太难买了，听说有一蛋糕店因为制作出了冰墩墩的蛋糕所以被罚了，这是怎么一回事？冰墩墩的形象是有专利的吗？蛋糕店制售冰墩墩造型蛋糕被查江苏南通一蛋糕...
快乐柠檬蛋糕忌廉珍珠奶茶多少钱一杯呢，最近网络上很火的快乐柠檬蛋糕忌廉珍珠奶茶无数人表示想去试试。今天就来跟大家介绍一下，这款网红饮品的售价是多少呢？到底是不是真的好喝呢？马上介绍蛋糕忌廉珍珠奶茶多少钱中杯13...
电饭煲做蛋糕是很适合大家自己在家做蛋糕的一种方式，特别是对于没有烤箱的家庭来说，用电饭煲做蛋糕真的很方便，那么用电饭煲做蛋糕一直发不起来怎么办呢？电饭煲做蛋糕发不起来怎么回事1、蛋清没有打发好。一般打发蛋清要...
对于胯部比较宽的女生们来说，最好是避开蛋糕裙的款式，蛋糕裙会把胯宽的缺点给放大，让胯部看起来更加的膨胀，是很显胖的单品，所以胯宽的女生就不要挑战蛋糕裙了。胯宽的女生适合穿蛋糕裙吗不适合。这种蛋糕裙一般都是从腰部...
对于吉利丁片的使用，最常见的莫过于布丁、果冻以及慕斯蛋糕了。那么，吉利丁片怎么做果冻？吉利丁片怎么做慕斯蛋糕？吉利丁片怎么做果冻鲜奶果冻吉利丁片10克、细砂糖80克、鲜奶500克。1.吉利t与细砂糖先干拌混合，再加入鲜奶...
熔岩蛋糕是一种黑色的蛋糕，里面像熔浆一样是稀的，和普通的蛋糕有很大的不同。那么，熔岩蛋糕用什么巧克力？熔岩蛋糕的做法主料：白巧克力100克；黑巧克力70克；低筋面粉30克辅料：鸡蛋1个；鸡蛋黄1个调料：黄油55克；白砂糖20克；朗姆酒1大...
蛋糕为什么叫戚风，很多人都不明白其中含义。那么，戚风蛋糕名字的由来有什么样的历史？戚风蛋糕为什么叫戚风Chiffoncake音译过来作戚风蛋糕，据说戚风的含义是像丝绸般顺滑软柔的意思，这自然是对美食的浪漫赞美。戚风蛋糕属...
一般我们吃的蛋挞都是蓬松的，看上去圆鼓鼓的，烤出来的时候形状比较饱满。那么，烤箱烤蛋糕为什么会塌？烤箱烤蛋糕塌了怎么办？烤箱烤蛋糕为什么会塌1、搅拌面糊出筋。错误做法：搅拌面糊时间过长，用力过大，导致出筋，造成塌腰。正...
天气暖和了，已经很多小仙女开始穿上美美的裙子了，我们在选择蛋糕裙的时候，白色、粉色和蓝色三种颜色会比较好看和百搭，是很适合春天的颜色。清新白色蛋糕裙一提到蛋糕裙，白色应该是最显印入脑海的吧，白色的网纱蛋糕裙完全就...
说到德国佳肴你会想到什么?啤酒、猪脚、香肠?其实还有一样蛋糕店里都会有的甜点-黑森林蛋糕，也是德国的经典美味。黑森林蛋糕又称为黑森林樱桃蛋糕(德语：SchwarzwälderKirschtorte)，是一款流行了近80年的德国传统糕点，也...
戚风蛋糕松软香甜很多人都喜欢吃，但是自己操作脱模时候总是存在些小问题。那么，戚风蛋糕怎么脱模？戚风蛋糕倒扣多久脱模？戚风蛋糕怎么脱模你要做的是戚风卷还是戚风蛋糕坯，戚风卷可以铺上油纸，戚风蛋糕坯是不能铺纸的，戚风蛋...
微波炉的火力是可以调节的，不同的食物需要的火候不同，这个要注意选择适当的火候。那么，微波炉烤蛋糕用什么火？用大火还是小火？微波炉烤蛋糕用什么火微波炉用这个中高火做蛋糕。1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面...
大家在生活中应该都吃过非常多的美食吧，但是你了解公主蛋糕这种食物吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是公主蛋糕呢，以及公主蛋糕为什么加公主蛋糕呢？跟着小编我们一起来学习吧。什么是公主蛋糕呢公主蛋糕，因二...
烤箱可以烤各种美食糕点，例如早餐面包、蛋挞，还可以用来自制蛋糕。但是烤之前需要东西垫着。那么，烤箱烤蛋糕可以用不锈钢盆吗？烤箱烤蛋糕可以用不锈钢盆吗小烤箱做蛋糕能用不锈钢的盆子。放入烤箱的器皿要求是熔点高，无有...
戚风蛋糕其实也是属于海绵蛋糕的一种，但是仔细品尝，和普通的海绵蛋糕又有些许不同。那么，海绵蛋糕和戚风蛋糕有什么区别？海绵蛋糕和戚风蛋糕那个好吃？海绵蛋糕和戚风蛋糕的区别主要来说就是做法和形成的松软度不同。海绵蛋...
随着我们一天天长大，学生族变成了上班族，大家分散在世界大大小小的地方，生日聚会不能像以前那样热闹齐全，想送蛋糕又很不方便，就有很多朋友在问了，蛋糕能不能带上高铁？蛋糕能过安检吗想带着蛋糕去见亲朋好友，能不能上高铁、飞...
蛋糕卷蛋白要打发到硬性发泡状态，即蛋白质完全展开形成稳定的泡沫，并且能够维持形态不塌陷。具体来说，在打发过程中，蛋白质会经历三个阶段：起泡阶段、沸腾阶段和干涸阶段。当蛋白质开始形成小气泡时，处于起泡阶段；蛋糕卷蛋白...
服装的风格大家应该都听说过非常多的种类吧，蛋糕裙是一种非常好看并且容易穿搭的裙子，那么究竟好看的蛋糕裙是怎么样的风格呢？跟着小编我们一起来了解一下吧。蛋糕裙是什么风格蛋糕裙是一款很仙、很显气质的裙子，一般都是...
很多人都喜欢在家自己做蛋糕吃，自己在家做的蛋糕可以根据自己的口味来调，那么做蛋糕没有打蛋器怎么办呢，蛋清打不发怎么办呢。做蛋糕没有打蛋器怎么办 1、可以选择用四根筷子或是更多来将打发蛋清，增加筷子的根数，可以增...
喜欢甜品的朋友都会在家自制蛋糕点心，最近风靡网络的电饭煲蛋糕你get到了吗，既方便又美味，今天为大家介绍制作电饭锅蛋糕的注意事项。电饭煲蛋糕好了多久开盖 10-20分钟。电饭煲制作好蛋糕之后不要立即开盖，最好是等待10...
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