關於不腥的百科
鴨子肉一般都會帶有一點騷腥味,很多人在煮老鴨湯的時候也是這樣,其實在煮老鴨湯的時候,可以用一些蘿蔔和姜來降低鴨子的腥味,讓老鴨湯更加美味。老鴨湯怎麼做不腥老鴨取出內臟後,洗淨切塊。切一些酸蘿蔔,老薑。將鴨肉到煮幹...
蝦米燉湯時候放一些可以提鮮增加營養的,但是這個屬於海產品的一種它多多少少都會有些腥味在裏面的,這個蝦米的腥味要怎麼去除?在燉湯時什麼時候放是最好的?蝦米怎麼做不腥1、先“跑油”,二成熟後加少數水和鮮生薑,姜偏多為...
雞心雖然是很常見的一種食物,但是也有很多人買了雞心不知道怎麼處理才好,雞心處理起來有點麻煩,正確處理雞心才能好吃又不會有腥味。雞心怎麼處理好吃不腥一、先把買回來的雞心放在菜板上,用刀從雞心的尖頭部分片開,為了美...
但凡魚類多多少少會有一股腥味,只是味道輕重而已。對於腥味比較重的魚,做的時候一定不要忘了去腥這一步。那麼,沙丁魚怎麼做不腥?沙丁魚怎麼去腥?沙丁魚怎麼做不腥香辣沙丁魚食材:沙丁魚、蒜頭、姜、葱花、幹辣椒。做法:1、...
但凡是魚類一般都會有一股腥味,因此,在做的過程中會放一些去腥的食材掩蓋這種腥味。那麼,青魚怎麼做好吃又簡單?青魚怎麼做不腥?青魚怎麼做好吃又簡單1、一斤鮮魚吧,魚掏腹洗淨在魚身兩面用刀各斜開四口(便於入味)、瀝乾水放...
海鮮粥由於添加了海鮮的緣故,因此可能會有一些腥味,對於不習慣這個味道的朋友們來説,可能會比較難接受,那麼,我們在做海鮮粥的時候有沒有一些竅門可以讓粥的腥味不那麼重呢?海鮮粥怎麼做不腥海鮮粥在做的時候可以加點爆香的...
海蔘小米粥由於加入了海蔘,所以很容易有腥味,尤其是對腥味比較敏感的人可能接受不了,那麼我們在做海蔘小米粥的時候,可以適量的加入一些料酒或者是白酒來去腥,效果非常好。海蔘小米粥怎麼做不腥1、加料酒。海蔘做熱菜時要...
帶魚體態是扁扁的,而且長度比較長,一般是呈銀灰色,所含的營養也比較豐富,但是帶魚怎麼樣才能夠處理乾淨呢?要怎麼處理,才能讓帶魚沒有腥味?帶魚怎麼處理乾淨帶魚處理乾淨首先把帶魚放在開水中燙10秒鐘後再浸入冷水,用手輕輕搓...
開水衝蛋有很多人早上會這樣吃,有很多人有真陽吃的習慣,特別是老人,那麼開水衝蛋好嗎,開水衝蛋怎麼做不腥呢,下面來看看吧。開水衝蛋好嗎 不安全吧,雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產出,而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高,所以蛋殼表面甚...
鴨湯是一種非常滋補的湯食,在燉湯的時候一定要選擇老鴨,燉出來的口感才會更好,肉質也更肥美。很多小夥伴在做鴨湯的時候很腥,今天小編教你幾個小妙招輕鬆解決。清燉鴨湯怎麼燉好喝 清燉鴨湯雖然材料比較簡單,但是營養價值...
魚頭豆腐湯是常見的一道家庭湯品,關於魚頭豆腐湯的做法有很多種,不同地區的做法可能也稍有不同。魚頭湯在煮之前一般要在油鍋煎一下,做魚頭豆腐湯的時候可以不煎嗎。魚頭豆腐湯怎麼做不腥 1魚頭豆腐湯有腥味,可能是因為...
清蒸黑魚是黑魚比較常見的一個做法,清蒸的話可以最大程度的保留黑魚的營養價值,不過清蒸黑魚由於調料比較簡單,因此會有較重的腥味,那麼,清蒸黑魚怎麼去腥呢?清蒸黑魚的做法材料:黑魚1條、色拉油適量、食鹽適量、葱1段、姜適...
魚湯,人們常常以白為標準,甚至認為魚湯越燉越白,也越有大補的功效。那麼,黑魚湯怎麼做不腥?黑魚湯怎麼做才白?黑魚湯怎麼做不腥1、如果是整條魚燉湯,可以先將魚兩面稍稍用油煎一下,魚煎好後放生薑、料酒爆香。加冷水大火燒開,...
皮蛋瘦肉粥是一道非常美味的粥品,冬天的時候特別適合喝,暖呼呼的,老少皆宜,煮皮蛋瘦肉粥的時候要注意一下,煮粥的肉最好先用沸水煮一下這樣可以去除腥味。皮蛋瘦肉粥怎麼做不腥1、大米最好選用圓圓短短的東北珍珠米,這種米...
很多人喜歡用魚膠來燉湯好,魚膠燉湯可以將魚膠的營養價值發揮到最大。但是魚膠比較腥,很多人不知道燉什麼湯好,今天小編教大家幾種魚膠燉湯的方法,燉出來的湯效果非常的好。魚膠的燉法大全西洋參枸杞燉魚膠材料:魚膠7個,枸...
傳統式的竹蒸籠和現在的鐵蒸籠、電鍋比起來,透氣性最佳,不會讓蒸氣完全燜在鍋子裏,導致食物吸收過多水分、口感變差。若家中沒有電鍋,可以購入傳統蒸籠,架在炒鍋上即可使用!蒸魚怎麼做好吃又簡單POINT1:鍋水比例很重要:蒸籠...
大馬哈魚籽是一種非常美味的食材,而且營養價值也特別的豐富,不過很多人都吃不慣它的行為,其實在做的時候只需要一點小技巧就可以去除腥味了。大馬哈魚籽怎麼去腥1.千萬別放入糖,以免會有腥味。2.除了不要放入糖,也別放入鹽...
烏雞湯在做的時候,如果沒處理好,其實是很容易有腥味的,而對此比較敏感的人,可能會比較介意,那麼如果烏雞湯很腥的話應該怎麼辦呢?烏雞湯很腥怎麼辦如果烏雞湯燉好後喝起來很腥的話,建議放在砂鍋中再燉一會,然後再其中加入一些...
魚類都是有腥味的,但是不同的魚類腥味嚴重程度不同,味道重的要去腥才行。那麼,青魚怎麼做不腥?青魚怎麼清理?青魚怎麼做不腥汁青魚主料:青魚三斤(做一次時間較長,有點煩,所以一次做了很多,剩下的放進冰箱裏)注:青魚是一種海魚,本...
鮑魚不僅可以清蒸、紅燒,還可以做成鮑魚粥,營養又清淡,很適合滋補身體、美容養顏。那麼鮑魚粥什麼時候放鮑魚比較合適呢,下面教大家鮑魚粥的做法。鮑魚粥什麼時間放鮑魚 建議在米粥快做好的時候放入。在製作鮑魚粥時,鮑魚...
想要做出來不腥就要經過醃製去腥,經過醃製的秋刀魚就沒那麼多腥味了,下面一起來看看醃製秋刀魚的具體做法。秋刀魚怎麼做不腥秋刀魚味道鮮美,有很多種做法,但是都有一個前提就是:去腥,秋刀魚去腥的步驟如下:1、秋刀魚剖...
鮁魚肉不僅可以直接吃,而且還是魚類中少數非常適合做餃子的一種魚。鮁魚做餡兒味道鮮嫩無比,那麼,鮁魚餃子餡怎麼做不腥?鮁魚餃子餡怎麼做好吃?鮁魚餃子餡怎麼做不腥 做鮁魚水餃不腥的關鍵:首先,處理魚的時候,一定要非常乾淨...
鴨肉是很多人都喜歡吃的,我們都知道如果鴨肉沒有做好是有味道的,而且鴨肉的味道很大,是下不了口的,下面來看看做鴨子烹飪中加什麼不腥吧。做鴨子前期要怎麼處理 1、焯水可以先將鴨肉放在水裏燙透,焯水的時候水要多點,充分...
鴨子不管是用來燉菜還是燉湯,它的味道都是十分鮮美的,但是在製作之前這個鴨子總是會有一股騷味是怎麼回事?鴨肉要怎麼做才會不腥不柴的?鴨肉有股騷味怎麼回事燒製時間過短的話,鴨子肉裏熟外生,一旦沒有熟,就容易有腥騷味,因此...
鴨胗只有做的好吃才好吃,做的不好吃或是處理不當的鴨胗吃起來有一股腥味,會很難吃的,下面來看看鴨胗怎麼做沒有腥味還好吃。鴨胗怎麼做不腥 鴨胗想快速入味,可以切片打上十字花刀,去腥,則可以配以料酒和薑片,焯完水下鍋爆炒...
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