孜然羊肉怎麼做

孜然羊肉怎麼做，對於現在的很多人來説，羊肉應該已經是不陌生的了，羊肉是我國很多地區都比較推崇的一種肉類，減脂期間是可以適當的吃一些羊肉的，以下分享孜然羊肉怎麼做。

孜然羊肉怎麼做1

羊肉切小塊，加2勺水澱粉，抓勻

充分抓勻，肉把澱粉吃進去，這樣做出來的肉不柴

油熱用洋葱碎爆香，加入羊肉煸炒

炒熟加1小勺糖提鮮

1小勺鹽炒入味

1小勺老抽上色，繼續翻炒均勻

最後撒孜然粉，辣椒麪，翻炒均勻

做好的羊肉盛到鋪好香菜的.盤子上就好了

孜然羊肉怎麼做2

1、製做孜然羊肉的材料

孜然羊肉的製作方法是比較有講究的，而且在選用材料方面也是很有講究的，首先要把準備的材料全部都準備好，要準備半斤新鮮的'羊肉和15克孜然粉，蛋清，麪粉，以及適量的植物油和20克料酒，五克鹽，五克味精，十克白糖，必要將這些材料全部準備齊全以後，再進行下一步的操作，如果材料準備不齊全的話，那麼就做不出正宗自然羊肉。

2、孜然羊肉的做法步驟

先把準備好的羊肉在清水中清洗乾淨後，再將其切成片放到碗裏面，把準備好的澱粉和蛋清一起放進去，攪拌均勻，然後在鍋裏面放入油把油燒熱後，就將處理好的羊肉放進去進行油炸，油炸的過程中要不停的翻身，接着把準備的那些調味料全部都倒進去，尤其是孜然粉，千萬不要少放，直到將其炸熟後即可。

3、孜然羊肉的特點

孜然羊肉的味道是非常鮮香的，這一點毋庸置疑，吃起來非常的美味，喜歡吃羊肉的朋友相信都會非常喜歡吃這道美味的。而且孜然羊肉的做法並不是很複雜，平時製作這道孜然羊肉來享用的話，不僅能夠品嚐羊肉獨特風味，還可以温補強身，調理脾胃，這絕對是一道風味獨特，營養價值極高的美食。

孜然羊肉的做法，相信通過上文的講述，大家應該有了比較深入的瞭解了，如果自己想製作這道孜然羊肉來吃的話，那麼可以參考上文的方法來進行製作。

孜然羊肉怎麼做3

羊肉的介紹

羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用，可收到進補和防寒的雙重效果。腰窩肉為腰窩後腹部，後腿前，肥瘦夾雜，有筋膜，適於燉、扒等。

羊肉的營養價值

食用羊肉，可收到滋補和防寒的雙重效果，羊肉被人們譽為冬季的滋補肉。

1、食材功效

羊肉性温熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的温熱補品。

2、主要營養價值

⑴、羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的.含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品。

⑵、羊肉肉質細嫩，容易被消化，同時羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，從而有助於食物的消化。

⑶、羊肉有補腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用。

3、食用羊肉的注意事項

⑴、凡有發熱、牙疼、口舌生瘡、發熱等症狀的人應少食。

⑵、高血壓、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人應少食。

⑶、吃過羊肉之後不能馬上喝茶，否則會導致排便不暢或便祕。