千斤拔配什麼煲湯好 食譜推薦
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和很多中藥材一樣,千斤拔也可以煲湯,搭配其它食材,可以煲各種營養美味的湯品。那麼,千斤拔配什麼煲湯好?
千斤拔杜仲煲豬尾
材料:千斤拔20克,杜仲15克,豬尾1條,生薑2-3片。
做法:先把杜仲置微火的鍋上,灑上少許鹽水,炒片刻取起,豬尾去毛、洗淨,千斤拔洗淨,略浸泡片刻,然後與生薑一起放在瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改用文火煲2個小時,調入適量食鹽便可。此量可供2-3人飲用,豬尾撈起加醬油佐餐。
千斤拔狗脊煲豬尾
材料:千斤拔100克,狗脊50克,豬尾400克,豬瘦肉200克,雞爪6只,蜜棗3粒,陳皮、姜適量。
做法:
1、千斤拔、狗脊洗淨。
2、豬尾去毛切段,與豬瘦肉、雞爪一同放入沸水中,焯去血水。
3、湯煲內加入4-6海碗水,水開後將所有材料放入,大火開後轉文火煲3小時即可。
千斤拔豬腳湯
製法:豬腳刮洗乾淨、斬件;千斤拔洗淨,與豬腳一齊放入砂煲內,加清水適量,武火煮沸後,放後文火煲2--3小時,調味供用。
功能:千斤拔豬腳湯編輯
活血化瘀、理氣止痛
適用範圍:千斤拔豬腳湯編輯
用於瘀血腰痛。症見腰痛如刺,痛有定處,輕則俯卧不便,重則不能轉側,痛處拒按,日輕夜重,舌質紫暗,或有瘀斑。
食用價值
根供藥用,有祛風除濕、舒筋活絡、強筋壯骨、消炎止痛等作用。常生於海拔50-300米的平地曠野或山坡路旁草地上。在中國雲南、四川、貴州、湖北等地分佈,在菲律賓亦有分佈。