孕婦可以吃茼蒿嗎 茼蒿可以怎麼吃呢
大家在生活中應該都聽説過茼蒿吧,但是你瞭解茼蒿嗎?今天小編我們就一起來了解一下吧,究竟孕婦可以吃茼蒿嗎,以及茼蒿可以怎麼吃呢,跟着小編我們一起來學習吧。
孕婦可以吃茼蒿嗎
可以吃。
在茼蒿中有着非常豐富的維生素A原和葉酸,這兩種物質對孕婦和肚子裏面的寶寶來説都非常重要,是寶寶在媽媽肚子中健康地生長髮育必不可少的營養物質。
茼蒿可以怎麼吃呢
1.茼蒿與肉、蛋等葷菜一起炒,可以提高其中的維生素A的利用率,茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發,所有烹調時應該旺火快炒。
2.茼蒿涼拌或者做湯也很好,適合腸胃功能不好的人羣食用。將茼蒿焯一下,拌上芝麻油、味精、鹽,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人使用。
3.很多人吃火鍋時喜歡吃茼蒿含有的揮發性物質遇熱很容易揮發掉,所以茼蒿不宜長時間加熱,為了避免茼蒿的揮發性成分損失太多,最好是把茼蒿放入沸水中焯2-3分鐘撈出,然後涼拌食用,火鍋中加入一些茼蒿,可以促進魚類或肉類蛋白質的代謝作用,促進食物營養的吸收。茼蒿含有的揮發性物質遇熱很容易揮發掉,所以茼蒿不宜長時間加熱,為了避免茼蒿的揮發性成分損失太多,最好是把茼蒿放入沸水中焯2-3分鐘撈出,然後涼拌食用。
茼蒿的主要品種有什麼呢
1.小葉茼蒿
小葉茼蒿又稱花葉茼蒿、細葉茼蒿。其葉狹小,缺刻多而深,綠色,葉肉較薄,香味濃;莖枝較細,生長快;抗寒性較強,但不太耐熱,成熟較早;適宜北方地區栽培。
2.大葉茼蒿
又稱板葉茼蒿貨圓葉茼蒿。葉片大而肥厚,缺刻少而淺,呈匙形,綠色,有蠟粉;莖短,節密而粗,淡綠色,質地柔嫩,纖維少,品質好;較耐熱,但耐寒性差,生長慢,成熟略晚;適宜南方地區栽培。
茼蒿是發物嗎
不是發物。
茼蒿並不是發物,它的營養含量非常高,含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣,消食開胃,能夠很好地增加我們的食慾,並且這種蔬菜還具有豐富的纖維素,能夠有助於腸道的蠕動,促進排便,達到一個排便的功效和目的。另外茼蒿還具有豐富的維生素,胡蘿蔔素等物質,所以説這些營養物質也有利於增長我們的身心健康。