龍頭魚是什麼魚?龍頭魚多少錢一斤?
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龍頭魚是一種軟骨魚,但是很多人可能沒有見過或是吃過。那麼,龍頭魚是什麼魚?龍頭魚多少錢一斤?
龍頭魚是什麼魚
龍頭魚,俗名水潺
福鼎人則稱之為“水鱔”
算是一種平民海鮮
至今仍是市場上最廉價的海鮮產品之一
潺,常用來形容溪水、泉水緩緩流動的樣子
水潺魚如其名,就像水一樣柔軟
你可別小瞧了它,別看它軟不拉幾的,在海里可不是省油的燈,不是好欺的主,它的厲害就在頭上,其實説頭也就是一張嘴,身披鎧甲的蝦兵蟹將常常成為它肚中的美味,所以其學名為“龍頭魚”。
龍頭魚多少錢一斤
龍頭魚的價格是12.8到30塊錢一斤,這個價格就和產地以及龍頭魚的質量有很大的關係了。
龍頭魚營養價值
蛋白質 維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力,調低血壓 ,緩衝貧血,有利於生長髮育。
膽固醇 維持細胞的穩定性,增加血管壁柔韌性;維持正常性功能,增加免疫力。
鎂 有助於調節人的心臟活動,降低血壓,預防心臟病;調節神經和肌肉活動、增強耐久力。
鈣 調節酶的活性;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水腫;維持酸鹼平衡。
鉀 有助於維持神經健康、心跳規律正常,預防中風,降血壓。
磷 促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力。
鈉 調節滲透壓,維持酸鹼平衡、維持血壓正常、增強肌肉興奮。