提高免疫力膽囊炎一日三餐營養食譜

提高免疫力膽囊炎一日三餐營養食譜，在我們的日常生活中，有很多人是有膽囊炎的，擁有膽囊炎的患者也不能亂吃東西，我們可以根據患者的自身情況來決定該怎麼搭配，一起來看看提高免疫力膽囊炎一日三餐營養食譜

提高免疫力膽囊炎一日三餐營養食譜1

膽囊炎患者要注意飲食要清淡易消化,不要吃油膩的食物,不要吃飽,不要吃得太飽,要養成良好的生活習慣,飲食要規律,適當鍛鍊身體,提高機體抵抗力,平時要多喝水。

早飯,可以吃饅頭,麪包,青菜,小稀飯等,不吃油條。午飯,可吃饅頭或主食,同時可吃少量瘦肉、蛋清等。晚飯不要吃得太飽,葷素搭配,營養要均衡。

膽囊炎患者推薦食譜每日以蔬菜、水果為主，動物精蛋白為輔。膽囊炎患者可以食用的`蔬菜如芹菜、包菜，水果如西瓜、蘋果、梨子、香蕉等。以蔬菜、水果為主的飲食促進胃腸道蠕動，且含有豐富的維生素和糖類，便於胃腸道消化和吸收，同時蔬菜和水果基本上不含脂肪。

肝臟分泌膽汁主要作用為乳化脂肪、參與脂肪消化，採用以素食為主的飲食結構，肝臟不需要分泌過多膽汁參與消化，同時也不需要膽囊頻繁排放膽汁，可以減輕膽囊及肝臟負擔，從而避免膽囊炎發生。

但膽囊炎患者不能完全食用肉類和蛋白，動物瘦肉可以提供人體正常所需的蛋白，所以可以適量食用，儘量避免高脂肪、高代謝的食物，如肥肉、動物內臟、海鮮等。

膽囊炎患者的食譜，應當以清淡、易消化飲食為主，避免高膽固醇食物，選擇高蛋白、高維生素的食物烹製。比如，主食可以選擇饅頭、米飯、麪條、燒餅等；稀飯可以選擇小米湯、大米湯、面片湯等；

菜譜主要可以選擇香菇清湯、蘑菇湯、鯽魚豆腐湯、素炒西蘭花、土豆牛腩、豆芽炒瘦肉、有機花菜、蘆筍炒蘑菇、蒜蓉秋葵、香菇雞肉粥、蝦皮青瓜、清蒸大蝦、三鮮白菜卷、蝦仁豆腐、酸菜魚、腐竹木耳炒黃瓜、白玉豆腐湯、家常豆腐等。

當然，還可以選擇食療的方案，比如金橘山楂粥、紫蘇菊花粥、金錢銀花燉瘦肉等。不過應當注意，如果膽囊炎的疼痛非常嚴重，應當禁食，以免高蛋白等食物刺激膽囊強烈收縮，而加重疼痛症狀。

提高免疫力膽囊炎一日三餐營養食譜2

炒南瓜子

成份：南瓜籽適當。

作法：南瓜籽清洗後，放到鍋內用慢火炒過，製冷後就可以服用。

使用方法：每天吃南瓜籽50-100克。

功效：能夠防止和治療膽結石。

鯽魚赤小豆茯苓湯

成份：鯽魚1條，紅小豆120克，茯苓6克，鹽適量。

作法：將鯽魚清洗。紅小豆淘淨控幹水時連在鯽魚和茯苓一起放入鍋內，放水適當用火災煮，直至爛熟後放鹽就可以。

功效：健脾胃益胃，適用膽囊炎患者。

泥鍬豆腐湯

成份：泥鰍魚500克，水豆腐250克，鹽適量。

作法：泥鰍魚清洗放入鍋中放水燒煮，熟時放入水豆腐再次煮，直到水豆腐熟透，再放鹽調料就可以。

使用方法：每天食用1次。

功效：適用膽囊炎患者。

桅子粥

成份：桅子仁5一10克，梗米100克。

作法：桅子仁碾碎粉末狀預留;梗米煮開粥，隨後把桅子仁裝進去略微煮一下。

使用方法：早、晚用1次，5-7天為一治療過程。

功效：適用膽結石患者。

芹菜粥

成份：萵筍150克，梗米250克。

作法：將萵筍清洗，切割成顆粒狀，連在密不可分一起煮開粥就可以。

功效：清熱去火，適用膽囊炎病人。

茵陳烏梅乾粥

成份：茵陳50克，烏梅乾20克，梗米100克。

作法：將菌陳和烏梅乾連在梗米一起煮開成粥。

功效：每天服食2次，適用膽結石病人。

金錢草粥

成份：金錢草50克，梗米100克。

作法：將金錢草清洗，隨後連在梗米一起放入鍋中，加適當的冷水用低火熬成粥。

功效：適用膽結石病人。

提高免疫力膽囊炎一日三餐營養食譜3

食譜一

早餐：蘋果麪包150克(蘋果去皮核，切片，加水和砂糖煮至汁幹，附於麪包旁)，軟蛋卷100克，奶茶150毫升，草莓50克。

午餐：烤雞肉蓋澆飯250克(即將米飯盛於大碗中，放入切細的紫菜、雞胸脯肉、豌豆角，撒上炒好的芝麻)，清湯150毫升[三葉菜(大葉芹)切段，與珠狀麥麩煮湯]，香油拌菠菜100克，白煮土豆絲150克。

加餐：脱脂酸奶100克。

晚餐：米飯165克，澆汁竹莢魚100克(竹莢魚1條60克，去頭、內臟，洗淨，沿裏脊切成3片，撒上鹽和酒，置蒸鍋中蒸8分鐘;其湯汁加入胡蘿蔔、香菇、豌豆角、葱、芹菜等細絲煮5分鐘，再加砂糖、醬油、醋調味，濕澱粉勾芡，澆在竹莢魚上即成)，燉芥菜150克，蘿蔔末拌水果120克(包括蘿蔔、蘋果、柿子、獼猴桃，均去皮核)。

食譜二

早餐：米飯165克，白菜醬湯150毫升(白菜加豆醬煮湯)，水果沙拉150克(含有獼猴桃、橘子、檸檬汁、脱脂酸奶、砂糖)，鹹菜30克。

午餐：米飯165克，香菇清湯150毫升，乾燒肉丸子150克，圓白菜沙拉60克—，梅肉拌土豆70克(即醃製梅子1個，土豆1個及胡葱、砂糖)。

加餐：泡末茶奶180毫升，橘子2個140克。

晚餐：茶米飯200克(即用粗茶葉熬湯煮飯)，雜煮菜300克(即蘿蔔80克，芋頭、雞蛋、烤豆腐、肉山芋蒸餅各50克，海帶及調味品等)，韭菜拌金針菇50克。

食譜三

早餐：米飯200克，南瓜醬湯150毫升(南瓜去皮，與豆醬煮湯)，魚肉山芋蒸餅100克(即魚肉山芋1個60克，加豆角、湯汁、醬油調味)，葡萄80克。

午餐：米飯200克，澆汁肉200克(含有豬裏脊肉，橙汁，青椒絲，香菇絲，醬油，沙拉油，滷汁)，奶酪沙拉100克(脱脂奶酪加黃瓜、生菜、白色沙拉等)，煮紅薯100克。

加餐：酸奶凍150克(即脱脂酸奶加砂糖、瓊脂、菠蘿等製成)。

晚餐：米飯200克，蘑菇湯150毫升，柳川煲100克(牛蒡洗淨，去皮，削細薄片，三葉菜切斷，泥鰍1條50克，剖開洗淨，同置於柳川煲用的'鍋內與酒同蒸，澆上湯汁、砂糖、醬油，甩入打散的雞蛋再燜片刻即可)，毛豆拌茄子100克，醃芥菜柚子60克。

有規律的進食，一日三餐是預防結石的最好方法。因為未進食時膽囊中充滿了膽汁，膽囊粘膜吸收水分使膽汁變濃，此時膽固醇/卵磷脂大泡容易形成，膽汁的粘稠度亦增加，形成膽泥。

如果進食，當食物進入十二指腸時反應性地分泌膽囊收縮激素，使膽囊收縮，這時大量粘稠的和含有膽泥的膽汁被排出到達腸道內，因此可以防止結石的形成。