關於滷子的百科
一碗刀削麪,一半的精華在於麪條本身,一半的精華在於刀削麪的滷子,好的滷子決定刀削麪這碗湯好不好喝!下面小編教大家做刀削麪滷子,美粧小編化身美食小編啦!刀削麪的滷子怎麼做第一步:五花肉或者是後腿肉或者是裏脊肉切成肉末...
想弄點手擀麪拌麪吃的,但是想來想去也不知道配什麼菜好,這吃手擀麪配什麼滷子是比較好的?手擀麪的配菜一般都有哪些的?手擀麪配什麼滷子好吃手擀麪的打滷有:西紅柿打滷、什錦打滷、茄子肉打滷、菌菇打滷、豆角打滷、尖椒肉...
不同的滷菜在滷製的時間上也是會有所不同的,這個滷肉一般要滷製多長時間是比較好?在滷好之後大概還要在浸泡多長時間呢?滷肉要滷多長時間一般來説,短的話為15到20分鐘左右,如果想要更入味的話就1到2小時不等。好吃的滷肉,除...
滷菜是中國傳統美食的一部分,用;滷水滷過的食物味道都非常的香,因為滷水裏面添加了各種香料。那麼,滷鴨掌要多長時間?滷鴨掌滷多長時間?滷鴨掌的做法食材用料:鴨掌、老滷汁1碗、葱、姜、蒜、香葉、桂皮、八角、料酒、生抽、...
牛肉是我們生活中常見的美食,既能補中益氣,也不會長胖。滷過的牛肉更是別有一番風味,我們買了牛肉回家後可以自己在家滷製,今天教大家滷牛肉的家常做法。滷牛肉要滷多長時間 我們在做滷製牛肉時,滷製的時間在兩到三個小時...
滷蝦是小龍蝦的一種家常做法之一,出了油燜龍蝦、蒜蓉蝦以外,滷蝦也是一種比較入味做法。那麼,滷小龍蝦的滷水怎麼調?滷龍蝦的滷水配方怎麼調的?滷小龍蝦的滷水怎麼調紅滷汁原料:八角20克,桂皮20克,陳皮50克,丁香8克,山奈20克,花...
滷雞爪是一種十分美味的小吃,將雞爪滷製之後味道會特別的好,對於喜歡吃滷雞爪的朋友們來説,可以自己嘗試在家做一下,其實非常簡單哦,一起來學學滷雞爪的家常做法吧。滷雞爪的做法主料:雞爪300克。調料:黃酒25克,醬油35克,白砂...
很多人都會選擇將多餘的魚、雞、鴨、肉等醃製起來,防止它變質,變壞,醃製後的口感就跟新鮮的不太一樣了,但是醃製後的風味更佳喔。牛肺能不能滷牛肺可以滷,而且滷出來的牛肺也是別有一番風味,很多人都是一換吃滷味,滷肉、滷菜...
大塊的牛肉要是想要弄熟的話還是比較不容易的,那麼在滷牛肉的時候用高壓鍋是不是會快一些?牛肉用高壓鍋滷製的話要滷多長時間?滷牛肉可以用高壓鍋壓嗎答案是可以的。小編的媽媽就是用高壓鍋給小編做的滷肉,用高壓鍋滷的肉...
下班休息的時候,我們可以動手為自己做一頓大餐,為了犒勞自己的胃,簡單的事物又容易吸收,那就是我們常做的打滷麪了,現在馬上就要夏天了,一起來學一學吧。茄子肉丁打滷麪怎麼做?茄子肉丁打滷麪主料麪條(適量)茄子(適量)豬肉(三...
滷雞爪是滷味攤子是必不可少的一種,足可見其受歡迎的程度,其實滷雞爪自己做都是不難呢,還能做的更好吃,下面介紹雞爪怎麼滷好吃這樣滷最地道。雞爪怎麼滷好吃雞爪骨頭多,肉少但特別的筋道,不少人多對它情有獨鍾。今天小編就...
滷肥腸是很多人都喜歡吃的小食,但是它的味道比較獨特要是和常用的滷水來滷製的話會不會影響滷水的味道?滷肥腸的時候需不要單獨滷?滷肥腸會影響滷水味道嗎不壞,只不過你要把肥腸處理乾淨。拿醋和鹼面多洗幾次,然後洗乾淨...
現在天氣熱了滷點牛肉拌涼菜吃也是很不錯的,這滷牛肉的話一般要滷多長時間的?牛肉滷好了之後用不用一直泡着?滷牛肉需要多長時間能滷好滷牛肉一般要滷2-3小時。滷牛肉的最佳時間是兩小時,這時候的牛肉吃到嘴裏酥香可口入...
滷肉卷是一道非常受歡迎的街邊小吃,做的時候主要是麪皮會比較複雜,將麪粉先和好,然後壓扁並且刷油,再擀成薄餅狀烙熟就可以了,裏面包上滷肉和自己喜歡的配菜就完成了。滷肉捲餅的做法主料:麪粉75g、滷肉100g、滷蛋150g、黃...
滷藕屬於滷製品的一種,和新鮮的脆藕不同,滷出來的藕片一般吃起來是面的,但是很香。那麼,滷藕熱量高嗎?滷藕熱量是多少?滷藕熱量是多少熱量:74大卡(100克)營養素含量(每100克)熱量(大卡)73.64碳水化合物(克)17.16脂肪(克)0.44蛋...
滷肉飯是一道十分受歡迎的台灣小吃,應該有挺多人都很喜歡它吧,香香的滷肉配上米飯味道真的是一絕,那麼滷肉飯的正宗做法是怎樣的呢?滷肉飯的做法準備材料:五花肉、香菇、葱、姜、油、鹽、生抽。做法:1、先將五花肉切短粗條,...
滷雞蛋是男女老少都能吃的食物,適合各個年齡階段。很多朋友自己在家滷的雞蛋不入味,和煮雞蛋的味道沒什麼區別,今天小編教你滷雞蛋的配方,保證好吃又入味。滷雞蛋怎麼滷 準備食材:25只土雞蛋,香料:(茶葉、花椒、香葉、桂皮、...
滷肉是很多人都喜歡吃的,也有很多家庭會自己在家做滷肉,那麼滷肉一般要滷多久呢,滷肉要怎麼存放呢,下面一起來看看吧。滷肉一般要滷多久 一般來説,短的話為15到20分鐘左右,如果想要更入味的話就1到2小時不等。好吃的滷肉,除...
雞腿作為大眾美食不可或缺的一部分,喜歡吃的人數不勝數。今天小編要介紹的是滷雞腿的做法,那麼,滷雞腿要多久?滷雞腿怎麼上色?滷雞腿的做法做法一主料:雞腿6只,黃酒25史,醬油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小塊。做法1、雞腿除淨...
豬耳朵其實也是可以吃的,而且口感和其它的部位完全不一樣,一般豬耳朵都是涼拌或者滷製食用。那麼,豬耳朵怎麼滷?滷豬耳朵好吃嗎?滷豬耳朵好吃嗎滷豬耳朵是將豬耳朵清洗乾淨後,加入鹽、醬油、味精等調味料製成的一道涼菜。豬...
在平時生活中經常可以看到很多人喜歡吃滷菜,滷菜的味道鹹鹹的辣辣的,口感很豐富,色澤也很好看,讓人看着就很有食慾,滷菜好不好吃很大原因是滷水的味道。滷菜怎麼做1、紅滷汁八角20克,桂皮20克,陳皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20...
滷菜大家應該都很熟悉,經常在街上可以看到賣滷菜的店面,滷菜是很多人都非常喜歡的食物之一,滷菜吃多了對身體不是很好,適量吃是可以的。滷菜有哪些東西可以滷1.經常滷製的素菜有,木耳,腐竹,千層,油烙花生米,白蘿蔔、素基,蓮藕、...
滷牛肉是牛肉的做法之一,滷牛肉時最講究調料和火候,只要嚴格把握好,滷出來的肉才會香軟有勁道。那麼滷牛肉怎麼滷最好吃呢,下面為大家介紹介個小妙招。滷牛肉怎麼滷最好吃 技巧一牛肉買回來之後將其放入清水中浸泡2小時,...
滷水有很多人在家裏做過,如果滷水沒有做好就會很不好吃,那麼滷水怎麼滷不變黑呢,滷水怎麼保存不壞呢,下面一起來看看吧。滷水怎麼滷不變黑 滷水做好以後就可以開始加工滷菜,在滷製葷菜之前,原材料一定要焯一下水,而且焯水的...
鹿肉也可以算是一種優質的肉類了,是高級野味,它含有豐富的蛋白質,特別容易被人吸收,那有朋友問小編鹿肉能不能像豬肉那樣做滷肉。鹿肉可以滷嗎鹿肉可以滷。滷肉目前已經發展成為全國各地都喜歡吃的菜品,滷肉品種有很多,理論...
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