最適合青少年的飲食
最適合青少年的飲食，青少年時期是身體和大腦快速發育的重要階段，正確的飲食選擇對於他們的身心發展至關重要，下面我們來具體看看最適合青少年的飲食。
最適合青少年的飲食1
海帶
對於青少年來說，在平時首先應該吃的就是海帶了，大家對於海帶是比較熟悉的，而且由於在海帶中含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分。
有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的，是可以促進青少年健康的，特別是可以幫助促進青少年的大腦健康。
花生
同時在平時青少年還可以吃的就是花生了，大家對於花生是比較熟悉的，我們吃花生是可以幫助滋補的，特別是在其中的富含卵磷脂和腦磷脂。
而且花生是神經系統所需要的重要物質，經常食用，可以幫助延緩腦功能衰退，起到改善血液迴圈、增強記憶力的作用。
所以說青少年吃花生很不錯，對我們促進大腦健康有幫助，特別可以有效的促進青少年健康。
大家對於雞蛋也是比較熟悉的，這是我們熟悉的一種食物，而且雞蛋的'蛋白質是優質蛋白質，同時在雞蛋黃中還含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素。
對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效，我們選擇吃雞蛋是可以促進青少年健康的，特別是能幫助我們促進發育的。
最適合青少年的飲食2
一、清炒三瓜片
原料:苦瓜100克，絲瓜100克，黃瓜100克，胡蘿蔔、油、鹽、味精各適量。
製作過程:
1、將苦瓜、絲瓜、黃瓜洗淨，分別切片。
2、將油鍋燒熱，把切好的苦瓜、絲瓜、黃瓜、胡蘿蔔放入油鍋內同炒。
3、撒上調料，炒2～3分鐘即可。
【菜品功效】清熱涼血、除溼消腫。
【溫馨小提示】此菜清甜爽口，對青少年青春期痤瘡有良效。黃瓜能清熱解毒，加速腸胃蠕動，預防便祕。
二、滑炒魚片
原料：淨魚肉400克，荷蘭豆100克，胡蘿蔔25克，雞蛋清1個，油1000毫升（約耗75毫升），料酒、胡椒粉、鹽、味精、蔥、薑絲、蒜片、水澱粉、鮮湯各適量。
製作過程：
1、荷蘭豆去頭尾、洗淨；胡蘿蔔、魚肉切片。碗中加入鹽、味精、胡椒粉、鮮湯、水澱粉，調製成芡汁備用。
2、魚肉片裝碗，加蛋清、鹽、胡椒粉，上“蛋清漿”，下入四成熱油中滑散滑透，倒入漏勺。
3、炒鍋引少許油置火上燒熱，放蔥薑蒜爆香，放胡蘿蔔片煸炒，烹料酒，下魚片，潑入芡汁，翻炒均勻，淋明油，出鍋裝盤即可。
【菜品功效】促進生長髮育，強化心臟迴圈系統，對肝臟機能、神經系統有益。
【溫馨小提示】魚肉除了有與肉禽類相近的蛋白質外，還具有低脂肪、礦物質含量高的特點，而且魚肉中的蛋白質極易被人體吸收。
三、西芹拌腐竹
原料：西芹100克、腐竹100克、胡蘿蔔20克、幹辣椒、鹽、味精、油。
做法：腐竹用溫水泡發切段，西芹洗淨切段，胡蘿蔔削皮切片，幹辣椒切圈；鍋中水煮沸，把腐竹、西芹、胡蘿蔔一起倒入鍋中焯熟。
撈出瀝乾倒入大碗中，加鹽和小許味精；熱鍋下油把幹辣椒爆香後，倒入大碗中拌勻裝盤即可。
【菜品功效】預防便祕，降脂，健腦！便祕是引起肝病、腎臟病、高血壓等等疾病的元凶。不只是老年人高發便祕，現在兒童青少年便祕的`也很多。
便祕還能嚴重妨礙人的記憶力、邏輯思維能力和創造性思維的能力。
【溫馨小提示】西芹可以單獨先焯水，在放入沸水中焯燙後，馬上冷水過涼，可以使色澤翠綠，口感脆嫩。
腐竹中富含大量的磷脂，能夠降低血液中膽固醇的含量，達到防治高脂血症、動脈硬化的效果。
四、 番茄青椒炒蛋
原料:雞蛋2個、番茄100克，青椒100克，食用油、蔥花、香油、鹽、味精各適量。
製作過程:
1、將雞蛋打在碗內攪散攪勻；番茄、青椒分別切小塊備用。
2、鍋中倒入少許油燒熱，放入蔥花煸香，倒入雞蛋炒至熟透時盛出。
3、鍋中留底油燒熱，倒入番茄和青椒稍炒一會，再放入炒熟的雞蛋，加鹽、味精，翻炒勻透後淋上香油即可。
【菜品功效】消除疲勞、明目、預防便祕。
【溫馨小提示】此菜色澤鮮明，香嫩爽口，含礦物質及維生素比較豐富。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，常食可緩解學生學習所造成的壓力。
五、蒜蓉炒蘭花
原料:西藍花400克，大蒜15克，水澱粉、鹽、味精、香油各適量。
製作過程:1、將西蘭花洗淨切塊，放到沸水裡燙熟，過冷水控幹，待用。
2、大蒜洗淨，剁成蒜蓉，用水澱粉、鹽、味精調成碗汁備用。
3、鍋內底油，下蒜蓉煸炒香，加入西蘭花翻炒會，將已調好的水澱粉汁放入，用文火，邊炒邊輕輕攪拌到汁成透明狀。淋香油立即停火出鍋，即可食用。
【菜品功效】潤肺、提高免疫力、補充營養、保護視力、防癌。
【溫馨小提示】此菜清淡可口。西藍花富含抗壞血酸，可增強肌體免疫力，對視力也有一定的保護作用。
此外，西蘭花的綠葉如果比較新鮮，將其洗淨撕成小片與海鮮同炒，也是一道清爽可口的菜餚。
西蘭花也可搭配水蘿蔔、番茄，可加倍防癌。西蘭花木耳可幫助人增加體力、涼拌和清炒都是不錯的選擇。
