飛蟹可以冷凍嗎？飛蟹能冷凍儲存嗎？

對於螃蟹的冷凍儲存問題，我們要視情況而定，例如活螃蟹冷凍儲存和死螃蟹冷凍儲存是不一樣的。那麼，飛蟹可以冷凍嗎？飛蟹能冷凍儲存嗎？

飛蟹可以冷凍嗎

飛蟹是可以冷凍的，飛蟹是海螃蟹，一般我們吃到的飛蟹很多都是冷凍的，因為活飛蟹其實並不容易儲存。因此，為了便於運輸的存放，很多超市裡的飛蟹都是直接冷凍的。

螃蟹冷凍是否可以冷凍主要根據以下兩種情況而定

河蟹， 一般情況下不建議冷凍儲存河蟹，可放冰箱的冷藏室，且溫度不要過低，最好螃蟹表面覆蓋潮溼的紗布，這樣能夠延長螃蟹的保活時間。

海蟹，海蟹可短時間冷凍儲存，因為冷凍時間過程會導致海蟹由於脫水過久而變質，蟹肉以及蟹膏的蛋白質含量較高，因此變質後會滋生黴菌和酵母、芽胞桿菌屬、假單胞菌屬等細菌，並且釋放出一定量的硫化氫，實用過多會影響身體健康。

綜上，螃蟹可冷凍儲存，單建議最好短時間儲存後即食，且建議對於河蟹最好做短時的冷藏儲存，死了的河蟹超過1天后儘量不要食用。

除了通過冷凍的方法來儲存螃蟹，我們也可以將螃蟹暫時養著，這樣也能保持螃蟹的新鮮。準備一個大水桶，把活蟹放進去，然後倒入到螃蟹身體一半高的水，記住水不要漫過螃蟹，否則會導致螃蟹缺氧死亡。同時，為了防止螃蟹會變瘦，在暫養的過程中，需要喂一些食物給螃蟹吃，可以餵食芝麻和碎雞蛋。