油桃可以放冰箱嗎?油桃能放冰箱嗎?
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馬上就要迎來油桃大量上市的季節了,實際上有的大棚油桃已經開始上市了。油桃不耐放,那麼,油桃可以放冰箱嗎?油桃能放冰箱嗎?
油桃可以放冰箱嗎
當您把油桃帶回家後,要把它們放進廚房櫃檯的紙袋裡1-3天。紙袋要避開陽光。隨後油桃會一天天地變甜變軟。當油桃散發出誘人的香氣,而且已經經不起輕微的擠壓時,就說明油桃已經熟透了。
成熟後的油桃要放在冰箱裡儲存,以便在油桃味道最佳時取出好好享用。
油桃放冰箱怎麼儲存冷藏保鮮
適宜的冷藏溫度為-0.5℃-0℃,相對溼度為90%。若要較長時間貯藏,必須嚴格控制冷庫溫度,庫溫不能波動,-1℃以下就會有受凍的可能。油桃入庫初期,可適當通風換氣。在低溫條件下,2周後會出現冷害症狀,當移到高溫環境中後熟時,果肉會變幹、發綿、變軟,果核周圍的果肉明顯變褐,嚴重時外表皮處能看到花紋,且皮色暗淡無光澤,風味改變。在2℃-5℃中貯藏的油桃比在0℃以下貯藏的油桃更容易發生果肉變質。
較耐貯藏的品種在-0.5℃-0℃的穩定條件下可貯藏4周,品質良好。
溫馨提示:油桃冷藏時間過長,會淡而無味,因此,其貯藏期不宜過長。
桃子的儲藏要點
1、一般晚熟的桃子和冬桃耐儲藏、中熟的次之、早熟的桃子不耐儲藏。
2、桃子的儲藏溼度在90%左右,可以適量通過灑水和空氣加溼器來調節空氣溼度。
3、桃子的後熟方法,溫度控制在20~25℃較好,3天左右即可催熟,越快熟的桃子說明品質越好。