禽流感要多吃蔬菜嗎？禽流感期間吃什麼蔬菜好？

禽流感期間肉類食物，大家都不敢吃。但蔬菜類食物，還是可以吃的！有人困惑了，禽流感期間吃什麼蔬菜好呢？關於，禽流感要多吃蔬菜嗎？禽流感期間吃什麼蔬菜好？本站小編來為您一一解答！

禽流感要多吃蔬菜嗎

禽流感期間要多吃蔬菜。禽流感由禽流感病毒引起的人類疾病，一般目前散發的有這個甲型H7N9，H1N1型別是一種由甲型流感病毒的一種亞型引起的傳染性疾病，一般和這個食用不衛生或者是這個不熟的雞肉和捕殺生禽有關係。所以禽流感期間是可以多吃蔬菜的，一般沒有必要做特別的處理消毒，清洗乾淨就可以，另外如果是農藥汙染的是不能食用的。

禽流感期間吃什麼蔬菜好

禽流感時期應該少吃肉類，多吃蔬菜和水果。不僅能增加免疫力還能補充身體中缺失的維生素增加身體中的營養。

1、胡蘿蔔：流感時期應該多吃的蔬菜之一就是胡蘿蔔了。眾所周知胡蘿蔔中不僅含有豐富的胡蘿蔔素，還含人體所需的鈣、鐵、磷等多種礦物質，還富有豐富的維生素B1和B2。胡蘿蔔中含有豐富的干擾素誘導劑具有免疫作用，在禽流感時期可以吃胡蘿蔔，也可以使用胡蘿蔔炒各種小菜，營養又美味，無需擔心禽流感問題。

2、大蒜：流感時期應該多吃的蔬菜之二就是大蒜了。吃大蒜的好處有很多，主要有抗菌消炎的作用。吃大蒜有預防流感、白喉、痢疾等疾病的作用。營養學專家還發現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每天吃大蒜3-5顆。

預防禽流感的7個飲食事項

1、暫停食用禽類：建議大家在此期間，最好暫停食用禽類，包含雞、鴨、鴿子等飛禽、家禽類肉類，同時謹慎選擇豬肉，儘量不要選擇食用活禽類，也避免靠近菜市場的活禽宰殺攤位。

2、飲食注意衛生：吃禽肉要煮熟、煮透，煮蛋時蛋白蛋黃要變的堅實方可食用，食用雞蛋時蛋殼應用流水清洗，應烹調加熱充分，不吃生的或半生的雞蛋。加工、儲存食物時要注意生、熟分開，不生食病死家禽家畜的禽肉內臟，

3、慎吃雞排和火鍋涮肉：市疾控中心專家表示，禽流感病毒普遍對熱敏感，65℃加熱30分鐘或煮沸（100℃）2分鐘以上可滅活。因此，完全熟透的家禽、豬肉等是可以食用的。但是禽流感對低溫抵抗力較強，在4℃水中可存活1個月，因此五六分熟的雞排、沒熟透的火鍋涮肉需謹慎食用。冬季吃火鍋的比較多，無論是羊肉還是牛肉一定要涮熟透後再吃，如果吃牛扒也一定要全部煎熟再吃。

4、白切雞不吃或少吃：白切雞的加工方法有可能沒有完全煮透，這樣如果此雞“生前”感染禽流感病毒，在烹飪過程中，病毒可能沒有完全被殺死，就有可能進入人體。但如果存活，會否通過消化道傳入人體各組織中、病毒在人體是如何運作的，這些機理現在都還不清楚。在此情況下，應儘量食用一些煮熟、煮透的食物，少吃或不吃白切雞。

5、均衡飲食補充維C：均衡的飲食，注意多攝入一些富含維生素C等增強免疫力的食物。例如菠菜，菠菜因富含營養而被稱為超級食物。它含有葉酸，有助於產生新的細胞並修復DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營養。生吃或半熟食用最佳。

6、多吃食用菌：生活中極為常見的各種食用菌食物同樣具有增強免疫力的作用，比如像蘑菇、香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等。這是由於在這些食用菌類食物中都含有大量的抗病毒物質，不僅可以有效的增強免疫力，同時還具有非常明顯的抗癌功效。

7、低脂酸奶：每天一杯酸奶可以降低患感冒的機率。看看標籤上寫的活性益生菌。一些學者相信這些益生菌可以刺激免疫系統，從而抗感冒。還有維生素D，最近研究發現維生素D水平過低容易增加罹患感冒和流感的機率。