火龍果皮怎麼吃最有營養?火龍果皮的正確吃法
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吃完火龍果之後外面的果皮千萬不要丟掉,火龍果皮同樣具有營養,可以做成各種美味的食品。那麼火龍果皮怎麼吃最有營養?火龍果皮的正確吃法是什麼?
火龍果皮怎麼吃
火龍果皮中含有花青素,這種物質能夠抗氧化、抗自由基,偶爾吃點抗衰老是極好的。平時不注意保養的女性們,吃點火龍果可以給自己的肌膚保養。在吃火龍果時,儘量不要丟棄內層粉紅色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃,或切成細條涼拌,榨汁食用也是不錯的選擇。需要提醒的是,火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒,因為高溫會導致花青素區域性降解,降低其營養價值。可能你會擔心吃火龍果會發胖,其實火龍果的熱量很低哦,100g火龍果只有51千卡,其實算是低卡食物了。火龍果皮怎麼榨汁
準備一個火龍果,一包奶粉或者豆奶。再準備一臺攪拌機或者料理機。火龍果去皮,這裡我全部去掉了外皮(其實可以洗乾淨連皮一起榨汁)切塊,把準備好的豆奶或者牛奶用熱水泡開,然後放旁邊涼一會兒。在攪拌機裡匯入一些溫水。再把火龍果匯入攪拌機中,榨汁。如果火龍果比較大,可以分批進行。然後加入事先泡好的牛奶,再榨汁一次。最後倒出,加入蜂蜜或者芝麻即可。火龍果皮食譜推薦
番薯香奶飲
材料:火龍果100克,番薯100克,牛奶250毫升
製法:番薯切成小方塊,隔水蒸熟;火龍果切成與番薯同等大小的方塊,與蒸熟了的番薯一起裝碗,淋上牛奶即可(喜歡甜食者,可用甜牛奶)。
食法:若配上一份荷包蛋和適量點心,即成一頓美味營養的早餐。
作用:常吃可以提高免疫力,預防便祕和腸癌。
火龍果西米露
材料:火龍果1個,西米一把,冰糖、枸杞適量。
做法:
1.煮西米:需要經過兩次冷熱交替,先煮至中間有白點,呈半透明狀,撈起過一次冷水;再入沸水中煮至透明後,撈起過第二次冷水,才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。
2.火龍果對半切開,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然後將挖出來的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可。
功效:健脾養胃。