吃花生有哪些禁忌

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油性肤质的人不宜多吃、霉变的花生不能吃、不宜大量生吃、寒湿凝滞体质生、跌打损伤者、肝胆疾病患者、痛风患者不宜吃花生、花生过敏体质慎吃花生。

吃花生有哪些禁忌1

油性肤质的人不宜多吃

对于油性肌肤的人来说，平时不宜吃一些油脂多的食物。因为花生是可以榨油的，所以说它的油分含量可想而知，每次吃都应该要注意量。建议油性皮肤的人应该在平时一些比较清淡的，油脂含量少的食物，这样才不会使得皮肤变得更加油腻。

霉变的花生不能吃

已经霉变的花生是不能吃的，不少人都喜欢在买花生的.时候一次性买很多，实际上这样是很难及时吃掉的，很容易发生霉变。霉变的东西上面会产生黄曲霉毒素，这种成分会造成食物中毒的情况，所以说大家一定要注意避免食用。

不宜大量生吃

生吃花生也是不建议的，花生是从地底下长出来的，里面会有很多的细菌，如果偶尔吃几个不要紧，但是长期吃就可能会导致很多的细菌被吃进去，引起一些肠胃疾病。所有的食物其实都是熟吃会更好，这一点希望大家要记住。

寒湿凝滞体质不宜吃花生

花生中含有的蛋白质和脂肪非常多，吃了花生会不容易被人体消化和吸收，如果没有脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、胃肠道功能不良的人，在平时要少吃一点花生，不会让导致身体不适的情况出现，严重的会感染一些疾病。

跌打损伤者不宜吃花生

花生衣中含有凝血因子，会让淤血无法散开，加重淤肿。

肝胆疾病患者不宜吃花生

花生是高脂肪、高蛋白食物，会刺激胆汁分泌，肝胆病人食用花生会增加肝脏负担，损伤肝脏功能。

痛风患者不宜吃花生

研究发现花生中含有大量嘌呤成分，痛风患者请谨慎食用花生。

过敏体质慎吃花生

花生是重要的食物过敏原，在北美和欧洲等国家，分别有1%和0.5%的儿童及成人对花生过敏。

在冬季的饮食原则可以分为:

一是要有丰富、足够的营养,热量要充足;

二是食物应该是温热性的',有助于保护人体的阳气。

选择的种类有:

1、茶:冬季饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。2、蔬菜:有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、椒、韭菜、芥菜、油菜、香菜、胡椒等。

3、温热的肉食:有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、雀肉、虾肉、蛇肉等。

4、菜肴:有双鞭壮阳汤、杞鞭汤、十全大补汤、鹿鞭壮阳汤、乌鸡白凤汤、当归生姜羊肉汤、乾坤蒸狗、参杞羊头、芝麻兔、核桃仁炒韭菜等。

5、水果:冬季干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。这个季节带有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。

中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。

现代医学研究认为,梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。

对于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处。但是,因为梨性寒冷,对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。

花生米最好吃方法

利用花生米搭配茴香时，首先我们需要准备花生米，茴香叶，花椒，八角，香叶，肉桂，小茴香以及一些调味品。而我们想要合理的烹饪花生米跟茴香的话，首先茴香一定要清洗干净，然后再适当泡水。

花生米在烹饪之前，要利用清水浸泡几个小时，之后我们将花椒，八角，香叶，肉桂，小茴香清洗干净之后，在锅里面放入两勺盐，加入适量的清水，花生米开始炖。在花生米的这段时间，茴香将根部切掉，利用茴香叶子在清水或者是盐水当中浸泡20分钟，之后再用热水烫，烫熟之后捞出，控干水分，切成段。

如果说花生米已经煮熟的话，我们将茴香菜和花生米放到一个容器当中。这时候将事先调好的料汁放入花生米和茴香菜叶当中，此时只需要凉拌好即可。

制作怪味花生米

需要准备的材料包括：生花生米500g、食盐适量、糖适量、鸡精适量、味精适量、油适量、花椒末适量、花雕酒适量、生抽适量、香油适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量。具体的做法如下：

第一步，将生花生米清洗干净后放入锅中，加上适量的水，放到炉子上加热。将水烧开后，再将花生米煮熟。煮的时间视花生米的大小而定，大约需要25-30分钟的时间。

第二步，将煮好的花生米捞出，用凉水冲洗干净，挑出残留在花生米中的`糊状物。

第三步，将花生米擀碎或者用食品加工机械打碎成小块。这样可以使花生米更容易吸收调味料。

第四步，把干辣椒、姜、蒜、葱剁碎，放入一只小碗中，加入豆瓣酱、生抽、香油、菜籽油、花雕酒、鸡精、味精、糖、盐和花椒末，调匀成调味汁。

第五步，开小火，将调好味的调味汁倒入煮花生米的锅里，边翻拌边用小火烹调，将调味汁均匀的涂在每一粒花生米上。

第六步，烹调至水份被完全吸收后，即可放火，出锅。等待冷却后，就可以享用美味的怪味花生米啦。

怪味花生米虽然看上去很简单，但是调制的关键在于调配的酱料。每一份佐料的分量都要考虑的非常仔细，以免把味道弄错。而且煮花生米的时间也要把握好，依据花生米的大小来计算。

最后，不得不提醒冬天的时候里面不要放葱和姜，那样容易上火。怪味花生米可以当零食、下酒菜、拌饭等，能够满足人们不同的口味需求，绝对是一款非常实惠美味的小吃。