南瓜糊怎么做好吃又简单

南瓜在煮糊时加入适量的小米。

南瓜糊怎么做好吃又简单1

1、南瓜在煮糊时加入适量的小米，特别好吃，需要的具体材料是，南瓜300克，小米一百克，还要准备适量的清水。

2、把准备好的水放到粥锅中加热煮开，再把淘洗干净的小米放到锅中煮制，在煮小米的过程中，要把南瓜洗净后去掉瓜皮，切成块儿状，等小米煮到五成熟时，再把切好的南瓜块放到锅中一起煮。

3、煮小米南瓜粥时最好使用中小火，煮到粥软糯粘稠，南瓜一碰就碎时就可以关火，关火以后先不要急着把粥取出，应该让它在锅中闷10到15分钟，再取出发食用，这样会让煮好的南瓜粥口感更好。

一、南瓜芝麻球

1、将南瓜去皮切成薄片，放进蒸笼里，蒸熟取出装入盆中；

2、趁热将蒸熟的南瓜加糖后碾成泥，之后再倒入糯米粉，用筷子搅拌成絮状；

3、把拌好的南瓜泥，揉成面团；

4、取出一半面团，搓成细长条。然后将长条切成大小均等的小块；

5、将切好的小块面团，用两手搓成球。这时双手可以稍微沾点水；

6、把搓好南瓜球放进装有芝麻的'容器中，让芝麻充分的铺满南瓜球表面；

7、在锅中倒入可以盖住南瓜球的油，烧热油锅后将南瓜球放进去炸就行了。等到南瓜球的颜色变成金黄色的时候，说明南瓜芝麻球制作完成。

二、南瓜饼

1、南瓜去皮切块后上锅蒸熟。在蒸熟后的南瓜中放入细砂糖，然后搅拌均匀后再倒入糯米粉，将南瓜泥和糯米粉完全混合，直到南瓜泥不沾手；

2、准备面包糠以及将油锅烧热；

3、把南瓜泥搓成球状，裹面包糠后再压成饼状；

4、将其放入油锅炸，南瓜饼从油里浮起来取出，这样南瓜饼就制作完成了。

南瓜糊怎么做好吃又简单2

三种南瓜的吃法

一、做菜吃：

1、南瓜去皮去瓤，切成大小适中的块。

在锅中放油，油热后放入切好的南瓜块煎制。

2、调一个碗汁：根据自己喜欢的口味加入醋、生抽、蚝油、白糖、适量清水，搅拌均匀。

3、锅中的南瓜煎至一面金黄后反面，煎至两面金黄。

4、南瓜两面都煎好后，倒入调好的碗汁，盖上盖子，中火焖2—3分钟至南瓜块软烂。这时的汁也收的差不多了，再放入切好的蒜末，翻拌均匀，出锅即可。

5、出锅后再放入香葱末或香菜末点缀一下。

这样做出的南瓜酸酸甜甜、软糯可口，而且操作起来步骤也非常简单。

二、做成小甜点

1、南瓜洗净、去皮、去瓤、切片，放入锅中蒸熟。

2、蒸好后的南瓜晾至温热时，加入两个鸡蛋、一袋酸奶、20克白糖（喜欢吃甜的可以多加点）。一起放入料理机中打成糊状。

3、将打好的南瓜糊倒入盆中再加入4克酵母、20克玉米油搅拌均匀；再分次少量的加入面粉和成面团（要稍微硬一点比较好）盖上盖子发酵至两倍大。

4、面团发好后，取出放案板上揉面排气。

5、将面团擀成大约三毫米厚的大薄片，用模具或瓶盖依次在大薄片上按压成型，再将多余的'抽走，重复几次，用同样的方法全部做完。

6、电饼铛或平底锅先预热（不用刷油）再放入，开中档烙至两面金黄，按压一下能迅速回弹了，就可以了。

金黄色的小甜点，营养丰富又无添加，饿了就随吃吃点，非常方便。

三、熬南瓜小米粥

1、小米先清洗干净，用清水浸泡15分钟；南瓜去皮、去瓤切成小丁；还有适量冰糖和枸杞。

2、砂锅中放入清水，放入切好的南瓜丁，煮开；水开后放入小米，大火煮开，转中小火，盖上盖子熬煮。在熬煮的中途依个人口味加入适量冰糖搅匀，再盖上盖子继续中小火熬，中间要开盖搅动几次。

3、熬至南瓜软烂、小米粘稠后，加入枸杞，搅匀，关火，再焖一会就可以了。

小米加入南瓜一起熬粥喝，不仅口感好，而且有营养。

根据个人口味，冰糖也可以不加，因为南瓜本身就有淡淡的甜味，口感也不错。

我觉得这个粥，特别适合早餐喝，既补充能量又滋补养胃。

南瓜饼

食材：熟南瓜、糯米粉、细砂糖、食用油

做法：

1、南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟。

2、将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团，如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉。

3、分成一个个小面团，压扁。

4、热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。

南瓜花式馒头

食材：南瓜、面粉、酵母、白糖

做法：

1、南瓜煮熟晾凉。

2、将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵。

3、将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂。

4、擀成薄圆片，如图样重叠。

5、卷起成圆筒样。

6、用刀在卷好的面剂中间一分为二。

7、照上面方法全部将馒头做完后，将花式馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟。

8、锅中加适量水，将醒发好的花式馒头放入，大火将水烧开后改中火继续蒸15~20分钟，熄火后静置3~4分钟后再揭开锅盖，将馒头取出即可。

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南瓜怎么蒸好吃？

1、如何选择南瓜

在蒸南瓜之前，首先要选择好南瓜。要选择表面干燥，没有破损的南瓜，果皮要坚硬紧实，没有软肉或凹陷的部分。另外，南瓜的大小也很重要。太大的南瓜可能煮得不匀，而太小的南瓜又不太实惠。因此，选择直径在20至25厘米左右的南瓜最佳。

2、如何切割及蒸煮南瓜

将南瓜切成两半，用勺子将南瓜籽和内层纤维取出。然后，将南瓜切成更小的块，带皮将其放入锅中。加水至锅的.底部以下两厘米，盖上锅盖。将锅烧开，然后将火调小至中小火，继续蒸煮20至30分钟，或至南瓜变得足够软烂以至于可以用叉子轻松穿透南瓜块。 蒸熟的南瓜用勺子挖下锅中，放入碗中，用叉子去掉皮。

3、佐料推荐

南瓜是个万能搭挡，可以搭配各种佐料，每次都能出新花样。例如，可以用奶油，杏仁粉和肉桂粉制作南瓜蒸布丁。 你也可以和其他蔬菜搭配使用，比如说鸡蛋和菠菜，或者可以将红豆沙加入南瓜蓉中一起蒸。 配菜更健康，可以搭配其他蔬菜，如红萝卜和土豆，营养会更均衡。

4、注意事项

蒸南瓜虽然比较简单，但是也要注意一些小细节。切割南瓜时， 如果南瓜太硬，你可以在烤箱中烤个5至10分钟使其变软。同时， 确保每一块南瓜大小均匀，这样可以让南瓜蒸的更加匀称。

5、总结

南瓜是一个非常健康的食物，富含维生素A和C以及叶酸。蒸南瓜也是最简单的方式，可以保留其营养成分。 蒸南瓜前可以选择好南瓜，切好块，放入锅中蒸煮，也可以自选佐料搭配，每次都能带来不一样的滋味。还要注意切块时的大小和南瓜的硬度。这样，就能让您做出一份美味，健康的南瓜菜肴了。