关于金钱菇的禁忌
金钱菇不能和山楂一起吃、金钱菇不能和鱼肉一起吃、金钱菇不能和牛奶一起吃等。
关于金钱菇的禁忌1
金钱菇不能和什么一起吃
1、金钱菇不能和山楂一起吃
金钱菇不能和山楂一起吃，这是需要大家正确对待的，虽然说金钱菇的营养非常高，山楂也具备了很多的营养成分在内；
但是这两种食材是不能够放在一起吃的，如果把金钱菇和山楂放在一起吃的话，那么山楂中的一些营养会和金钱菇中的营养产生冲突，会削弱金钱菇本身的营养价值，所以这种吃法是不可取的，而且也有可能会引起消化不良。
2、金钱菇不能和鱼肉一起吃
在吃金钱菇的时候，还要注意避免和鱼肉同时吃，很多人喜欢把金钱菇和鱼放在一起煲成汤来喝，虽然喝起来的感觉确实比较鲜美；
但是这种吃法是不科学的，因为金钱菇和鱼肉是不能搭配一起吃的，这两种食材中的营养不可以结合到一起，否则就会导致人体对营养难以吸收。
3、金钱菇不能和牛奶一起吃
金钱菇也不可以和牛奶一起吃，这也是需要喜欢吃金钱菇的朋友得到重视的。如果把金钱菇和牛奶放在一起吃的话；
那么对于自己的肠道是不利的，不仅会引起消化不良，而且还会容易造成腹痛腹泻，对于自身健康而言存在巨大隐患，所以大家要避免把金钱菇和牛奶放在一起吃。
金钱菇不能和山楂，鱼肉，牛奶一起吃，如果把金钱菇和这些食材放在一起吃的话，那么对于自己的健康是没有任何好处的，还会带来一些不良的影响，因此要避免这些搭配方法。
如何挑选金钱菇
1、观察颜色
在购买金钱菇的时候，要观察一下它的颜色，一般品质好的金钱菇的颜色都是淡黄色的，或者是黄褐色，颜色分布的比较均匀；
在菌盖的中央边缘起来比较深，如果金钱菇的颜色，看起来非常的暗淡，而且颜色很不均匀的话，那么像这种金钱菇就是品质比较差的，不建议购买这种金钱菇。
2、观察肉质
金钱菇的外形虽然看上去比较小，但是虽然它很小却非常的紧致，肉质是比较饱满的`，所以我们在购买的时候也要观察一下金钱菇的肉质是否饱满，如果比较饱满的话，那么说明这种金钱菇是不错的；
但是如果它的肉质比较松散，不紧致的话，那么像这类金钱菇的品质就不会很好，我们要购买那种肉质紧的金钱菇。
3、闻气味
通过闻气味也是选购金钱菇的一种有效方法，在购买金钱菇的时候，我们可以拿在手里面闻一闻它的气味，如果气味比较清香的话；
那么说明这种金钱菇是比较优质的，如果拿在手里面闻起来有异常的味道，那么说明这种金钱菇是经过了烟熏或者漂白的；
也有可能添加了一些添加剂在里面，有异味的金钱菇是不能购买的，仔细的闻一闻它的味道，也是可以大致分辨出金钱菇是否优劣的。
金钱菇如何保存
1、真空包装保存
金钱菇可以选择用真空包装的方法来进行保存，把金钱菇装到食品专用袋中，然后将里面的空气抽掉，保持真空状态，然后放到阴凉干燥的地方保存就可以了。
选择用真空保存的方法是比较简单方便的，而且保存的时间也是比较长的，一般几个月是不会有问题的，但是环境温度有一定要求，不能太高。
2、冷藏保存
金钱菇也能够用来冷藏保存，用冷藏保存的方法也是能够保存很久很久的，冷藏保存的方法要比真空保存的方法保存的时间更长，而且也能保证其鲜度；
但是需要注意的是，把金钱菇冷藏起来保存的话，一定要将其装到塑料袋中，要将口封好确保密封，这样冷藏保存起来才能够保证其新鲜度，选择冷藏保存，一定要注意这一点。
3、冷冻保存
在我们生活中，对于很多食物的保存方法，都是可以用冷冻的方式来进行保存的，冷冻保存食品的话最大的好处就是可以保存很长一段时间；
金钱菇也是可以选择用冷冻的方式来进行保存的，把金钱菇包装好，然后放到冷冻室里面冷冻起来，用这种保存方法可以长达一年之久，品质不会受到破坏，但是它的口感会有所影响。
吃金钱菇的注意事项
1、金钱菇不宜多食
金钱菇的口感和营养确实都非常的突出，但是我们在吃金钱菇的时候要注意平时使用的量很重要，这主要是因为在金钱菇中含有的热量也是比较高的；
如果吃的太多的话，在体内会堆积很多的热量，这就容易造成肥胖了，所以金钱菇虽然好吃，但我们也要注意，不能多吃，是需要大家一定要注意的。
2、金钱菇不可跟山楂同食
是金钱菇的时候也要注意搭配的食材要选对，千万要注意不要和山楂一起吃，虽然山楂吃起来的口感也很不错，但是金钱菇是不能和山楂同时吃的；
因为把金钱菇和山楂放在一起吃的话，不仅降低了其中的营养成分，而且也会造成消化出现问题，因此为了避免不必要的麻烦出现，平时不可以把金钱菇和山楂放在一起吃。
3、腹泻时不宜食用
虽然金钱菇没有具体的禁忌人群，大部分人群都可以放心食用，但是对于出现了腹泻的人是需要注意膳食的，主要是因为金钱菇本身含有很多的纤维素，能够促进消化，让排便更加的通畅；
但如果正处于腹泻期间的话，那么是不适合吃金钱菇的，因为腹泻的人吃金钱菇的话，可能会加重腹泻情况，因此腹泻时应忌口。
合理恰当地吃一些金钱菇，确实是对健康有利的，但是关于吃金钱菇的注意事项是不能疏忽的，讲究正确合理的方法非常的重要，希望本文的讲述能对大家有用。
关于金钱菇的禁忌2
金钱菇的营养价值
1、金钱菇富含矿物质
在金钱菇里面含有很多的矿物质成分，相信大家应该清楚矿物质的重要性，人体健康是不能缺乏矿物质的;
只有确保充足的矿物质在体内，才能够维持人体的健康，才能够促进人体的新陈代谢，所以补充矿物质是极为重要的一件事情，在日常饮食中经常吃一些金钱菇就可以获取很多的矿物质。
2、金钱菇富含纤维素
纤维素的含量在金钱菇中也是不低的，充足的.纤维素可以维持我们的肠道健康，如果自己的肠道消化能力非常差的话。
那么就需要补充一些纤维素来进行调理改善，充足的纤维素可以让消化能力更加的迅速，所以平时对于那些经常会出现消化障碍的人来说，选择吃一些金钱菇的话是非常有帮助的。
3、金钱菇富含蛋白质
金钱菇中也含有一定量的蛋白质成分，蛋白质也是我们体内比较或缺的一种营养元素，如果缺乏蛋白质的话，那么就需要及时进行补充;
只有充足的蛋白质在体内才能够让我们的体质变得更好，生活中可以补充蛋白质的食物有很多，如果能够适当的吃一些金钱菇的话，那么也能够带来很多的蛋白质，能够让我们的体质变得更好。
金钱菇的营养价值确实非常值得我们推崇，这是一种营养含量极高的菌菇类食材，不仅能够为身体注入的营养素很多，而且它做成的菜肴口感也是非常美妙的。
