關於做菜的百科
豆丹雖然是一種蟲，但是在有些地方卻是一道美味，不僅營養而且價貴。那麼，豆丹做菜前怎麼處理乾淨？豆丹怎麼養殖？豆丹做菜前怎麼處理乾淨先放水裏淹死豆蟲，然後掐掉頭，擀出來就好了，如果不是入土的冬蟲，那要清除下體內的排泄物的...
魔芋做菜怎麼好吃，中國人吃魔芋的歷史堪稱悠久，可以追溯到一千七百多年前。只不過那個時候，魔芋的名字並不叫魔芋，而是叫蒟蒻。一起看看魔芋做菜怎麼好吃魔芋做菜怎麼好吃1素炒魔芋-材料-魔芋200克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、...
一般情況下，大家都是用茶葉泡水喝。那麼，茶葉可以做菜嗎？茶葉這樣用做菜茶膳，即將茶葉、茶湯、茶粉摻入其他食物製成菜品、點心等。中國農科院茶葉研究所理事長江用文介紹，茶葉富含氨基酸、蛋白質、維生素等多種營養成分，但...
蒲公英就像是路邊的雜草很少受到人們的關注，但其實營養和醫藥價值都是極高的。那麼蒲公英可以做菜吃嗎?蒲公英和什麼做菜好吃?蒲公英可以做菜吃嗎營養專家介紹蒲公英其實是可以用來做菜吃的。在農家飯的餐桌上，蒲公英通...
做菜加酒是料理中很常見的手法，主要目的在讓肉質軟化、增添風味等，藉由酒精不同的特性，在料理中會產生不同的功用，以提升其美味程度。就讓我們來教你在料理中正確使用「酒」的時機與用途。加酒讓料理噴香有口感【關鍵1】...
我們都知道酒可以拿來飲用，喝酒有諸多好處，軟化血管，促進血液循環。有一種説法是酒不僅可以喝，還可以用來做菜。做菜時可以放酒嗎？我們一起來揭祕。做菜時可以放酒嗎在炒菜的時候有沒有降低對油脂攝入的方法呢?答案是肯定...
山藥和黃瓜都是很常見的食物了吧，那麼你知道山藥和黃瓜能不能一起吃呢？兩者一起吃的話要怎麼做呢？下面我們來一起介紹下！山藥和黃瓜能一起吃嗎山藥和黃瓜是可以一起吃的，不過黃瓜中含有維生素C分解酶，會導致山藥的營養價值...
蜂蜜美味，很多人只是把它當做了一種菜譜，事實上，蜂蜜做菜不僅營養，而且味道清爽可口。蜂蜜怎麼做菜？蜂蜜做菜的方法蜂蜜怎麼做菜蜂蜜蘿蔔取鮮白蘿蔔洗淨，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控幹水分，晾曬半日，然後放鍋中加蜂蜜150克，用小...
灰灰菜，沒吃過的人可能會以為是野草而不以為是可食用的野菜。那麼，灰灰菜怎麼做菜更好？灰灰菜怎麼炒？一起來了解一下吧。灰灰菜能吃嗎灰頭菜最好辨認了，不過得會吃才行。要園葉的，採回來在太陽下曬幾個小時，在焯水。不然會有...
已經開瓶的葡萄酒，久放容易走味，如果無法馬上喝完，用來入菜也是很好的方式。以下4種葡萄酒入菜的訣竅，不只讓料理滋味更有深度，廚藝也能更晉級!葡萄酒入菜的4種方式1.煎炒：食材先在鍋內煎、炒到兩面上色，起鍋前再倒入酒，能讓...
夏威夷果大家都吃過吧，營養價值極高的堅果，就是吃的時候有點麻煩，很多人説夏威夷果可以炒菜，那麼應該怎麼做菜才好吃呢？下面我們來為大家詳細介紹下吧！夏威夷果夏威夷果也叫澳洲堅果、還因和火山灰凝結而成的小球很像，又叫做...
清明節前，我們就有一些時令的野菜，香椿是一種野菜，不過它長在樹梢上，一旦晚幾天香椿樹就會老，所以吃香椿要乘早，香椿味道很獨特，比如香菜一樣很重，喜歡的人很愛，不喜歡的人會説它很臭，其實香椿吃起來很好。香椿是什麼香椿是高大...
家常料理中經常會看到一顆顆黑黑小小的顆粒或碎丁，你知道那是什麼嗎?看似不起眼、賣相也不是頂好的它，可是許多媽媽們非常重要的調味祕密武器啊!我們常吃到、也知道它的滋味，卻不一定知道它是什麼(也通常不會念)，它就是豆...
苦菊是我們平時的日常生活中很受大家喜愛的一種蔬菜，苦菊含有多種營養元素，有增強人體免疫力的功效，那麼哪些人不適宜吃苦菊？懷孕吃苦菊的做菜方法。哪些人不適宜吃苦菊因為苦菊性寒，脾胃虛弱的人羣最好不吃，以免加重身體虛...
很多糖尿病人愛吃甜食，而糖的攝入一般是單糖也就是蔗糖，但是為了控制血糖升高，很多人開始吃木糖醇。那麼，木糖醇可以替代糖嗎？木糖醇能做菜嗎？木糖醇可以替代糖嗎蔗糖是單糖，木糖醇是多元糖，甜度比蔗糖大的多，但是價格比蔗糖高...
酸梅膏有着豐富的營養和很好的養生作用，尤其是它解暑的能力深受認可。酸梅膏可以做菜嗎？酸梅膏可以做什麼菜？酸梅膏怎麼做？酸梅膏可以做菜嗎酸梅藕材料：嫩藕250克，酸梅膏10克，白糖60克，白醋30克，精鹽3克。做法：1.將嫩藕洗淨，去表...
啤酒，是常見的酒精飲料。夏天來一杯冰鎮啤酒，清涼解暑。很多人都喜歡和啤酒，你們知道啤酒除了喝還可以拿來做菜嗎？啤酒做什麼菜啤酒拌菜：做涼菜時加些啤酒，尤其是涼拌蔬菜瓜果，更為爽脆可口。啤酒燒肉：用啤酒或半酒半水燜燒牛...
大家都知道刺五加是中藥，有很高效的藥用價值，人們也經常拿它來泡茶，相當於茶葉一樣，但是你們知道嗎？刺五加也可以炒菜哦！下面就由小編來教你們怎麼用刺五加做菜。刺五加能做菜嗎刺五加能做菜，刺五加的功效價值對人體很好，經常...
核桃是補腦佳品，多吃核桃還可以亮發美容，提高記憶力。許多人愛吃核桃仁，卻不知核桃仁具體的營養價值，今天就跟來大家科普一下核桃仁的營養價值。吃核桃的好處隨着科技的發展，人們對核桃的價值認識越來越高，核桃除了有健腦的...
新鮮蓮子大家不陌生吧，很多地方都有吃這個的習慣，那麼問題來了，新鮮蓮子應該怎麼炒好吃呢？新鮮蓮子做菜怎麼做呢？下面我們來介紹下！蓮子蘆薈材料蓮子100g，蘆薈100g，西蘭花1/2棵，鹽1茶匙5g，白胡椒粉1/3茶匙2g，水澱粉2湯匙30ml，清水...
小小一片艾草，春季鮮嫩可以當作菜餚，五月午艾成為艾灸養生的上品，當新艾存儲3-5年陳艾治病保健療效最佳。那麼，春季裏的艾蒿能吃嗎？艾蒿能做菜吃嗎？一起來了解一下吧。艾蒿能吃嗎艾蒿不僅有很好的藥用，也是一種很好的食物，在...
荔枝汁多味甜，休閒零食少不了它，眾多吃貨羣眾開發了荔枝的各種各樣吃法，荔枝燉湯、荔枝炒菜、荔枝甜品、荔枝冰淇淋、荔枝飲品等等美味小吃。荔枝可以燉湯嗎可以。荔枝的營養成分：每100克荔枝中含熱量293千焦，蛋白質0.9克，...
啤酒是我們最常喝的酒，家庭聚會或者自己在家都會來一點，而開封了沒有喝完的啤酒很多時候都被浪費仍掉了，其實沒喝完的啤酒還可以做菜的哦，而且味道會更加棒的。喝不完的啤酒做菜技巧炸物更酥脆：在炸魚、蝦前，用麪粉加水時，可...
鮑魚汁就是熬煮鮑魚形成的湯汁，超市也有賣的簡易瓶裝鮑魚汁調味料。那麼鮑魚汁可以用來燒什麼菜呢，下面小編為大家介紹鮑魚汁燒菜的做法。鮑魚汁能燒什麼菜 鮑魚汁是高檔菜餚使比較多的調味汁，做鮑魚必用的調味汁之一，隨...
雪蓮果怎麼做菜吃：雪蓮果長扁豆炒雜蔬雪蓮果怎麼做菜吃：雪蓮果長扁豆炒雜蔬用料：雪蓮果，油，長扁豆，鹽，雞腿菇，胡蘿蔔，玉米粒，青豆。做法：1、雪蓮果，長扁豆，雞腿菇，胡蘿蔔洗淨，雪蓮果去皮切小塊，長扁豆切小段，胡蘿蔔切小塊先放在熱油裏...
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