吃雞爪會得禽流感嗎？禽流感能吃雞爪嗎？

禽流感近年來在國內各個地區都有少量的出現，所以導致很多人最不敢吃的東西便是雞肉，那麼吃雞爪會得禽流感嗎？

吃雞爪會得禽流感嗎

雞爪一般大家吃的時候都熟食，都是經過高溫烹製過的，而禽流感病毒本身並不耐高溫 ，所以如果你吃的是熟透的雞爪是並不會傳染髮生，可放心食用。

傳染病預防專家提出，面對人禽流感疫情，群眾不必恐慌，應採取必要的防控措施，並養成良好生活習慣。到目前為止，世界衛生組織尚未發現和公佈人傳染人的病例，因此人禽流感不具備大面積傳播、擴散的可能。

專家提出，為有效防範人禽流感，公眾應養成良好的生活習慣。一是儘可能減少與禽類接觸，到市場購買活禽時，應佩戴手套、口罩等，不要食用病死禽；二是注意飲食衛生，不喝生水，不吃未熟的肉類及蛋類等食品；三是勤洗手，養成良好的個人衛生習慣；四是發現病死禽要立即向當地農業部門報告；五是有禽類接觸史的流感樣症狀患者需及時就醫，並向醫生說明接觸禽類的情況，以便及早發現、及早醫治。

1.居家：平時保持良好的衛生習慣，打噴嚏要摀住口鼻，並且常洗手。

2.場所：避免接觸養鴿或禽鳥市場，出入公共場所勤戴口罩；如有必要，可使用消毒劑對居家環境進行消毒，但要注意通風，勿反讓有機溶劑殘留傷害。

3.飲食：烹調食物時，切記要將食材洗淨，肉類一定要確認煮熟再食用。目前的研究證實，H7N9病毒在煮沸2分鐘時間下即可死亡，故烹飪時應使菜餚在攝氏100度以上至少2分鐘，以保證殺死食材中存在的細菌和病毒。

4.營養：千萬不可期待吃某種特定食物來提高免疫力，而是要保持均衡豐富的膳食，不挑食偏食，才能真正對身體的免疫力有幫助。

5.症狀：當發現自己出現喉嚨痛、流鼻涕、咳嗽、發燒、肌肉痠痛、頭痛或極度倦怠等疑似流感症狀，並且在7日內有中國大陸旅遊史，或接觸確診及疑似病例者，應戴口罩儘快就診檢查做治療，以免拖延病情，造成嚴重後果。

6.就醫：周遭親友如果出現疑似症狀，應勸誡對方立即就醫，或向相關單位通報。

中醫師黃慧娟表示，有熬夜、抽菸習慣的人，肺部功能受損，會形成「陰虛」體質，經常會感覺晚上容易口渴、乾咳卻咳不出痰，塬因可能是無痰或痰太濃以致難以排出。另一種肺「氣虛」體質的患者，則會因抵抗力不足，容易會有走路喘、怕冷、容易感冒的情況。

肺陰虛體質的民眾，平時可在專業中醫師確診下，使用百合、生地黃或麥門冬，幫助滋潤肺部和唿吸道，緩解咳嗽等不適整狀。若是肺氣虛體質者，則可以服用沙蔘、人蔘或粉光參等補肺氣的中藥，提升免疫力。

除此之外，黃慧娟中醫師建議民眾可善用簡單方便的食療和茶飲，提升免疫力，降低病毒感染機率。

【潤肺蒸水梨】

適用者：肺陰虛體質者。

材料：水梨1顆、貝母1至2錢、生薑1片。

作法：水梨削皮去核後，用飯碗盛裝，加入貝母和生薑，放入大同電鍋隔水蒸熟，連同汁液和果肉一起食用。

說明：水梨本性偏涼，但加熱後性質轉變，可滋陰潤肺，且新增貝母和生薑可幫助滋潤止咳和祛寒。

【補肺生脈飲】

適用者：肺氣虛體質者。

材料：粉光參2錢、麥門冬2至4錢、五味子5分。

作法：將上述藥材放入500-600毫升熱水中，加蓋悶5至10分鐘即可。若將藥材放入冷水中煮滾，放溫即可。