豌豆制成的三道保健食谱介绍

核桃仁豌豆泥

原料：选用一斤半鲜豌豆，六十克核桃仁，半斤白糖，藕粉适量。

做法：

1、先把备好的核桃仁用开水浸泡片刻后剥去皮，入油锅炸透捞出，剁成细末备用。

2、将豌豆煮烂，捣成浆泥状，去渣，放入白糖和适量清水搅匀煮沸，加藕粉搅至稀糊状，撒上核桃仁调和均匀，即可食用。

功效：核桃仁豌豆泥美味可口，可以滋养脾胃。促进消化，预防便秘。

三鲜豌豆

原料：准备一百五十克豌豆，冬笋、西红柿各五十克，三十克蘑菇，姜片、葱段、香油各五克，十五克水淀粉，盐、味精、汤各适量。

做法：

1、先把豌豆在清水中洗净，沥干水分；冬笋、蘑菇洗净切丁；西红柿用开水烫去皮，切丁。

2、锅置火上，放油烧至五成热，爆香葱段、姜片，加入汤烧开，放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开，加盐烧至熟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

功效：食用三鲜豌豆可以提升食欲，帮助消化，脾胃不好的人经常食用。

糖桂花豌豆汤

原料：准备一斤豌豆，白糖、红糖各一百五十克，糖桂花、糖玫瑰适量。

做法：将豌豆淘净泡透，加足量水煮至豆熟烂，再放入白糖、红糖继续熬至汁粘稠，撒上糖桂花、糖玫瑰和匀，可当点心食用。

功效：糖桂花豌豆汤味道鲜美，经常食用能够增强体质，改善气血，具有强身健体，美容养颜的作用。

用豌豆做成的这几道食谱，大家一定要试一试，不仅能够享受豌豆带来的美味佳肴，而且还可以为健康提供强有力的保障，能够有效的滋补身体，缓解一些不适反应。关于这些豌豆食谱的做法，大家如果不会的话，可以参照上文的介绍来进行制作。