腹泻能吃四季豆吗？拉肚子可不可以吃四季豆？
有洗过四季豆做菜的朋友都知道四季豆里面是有很多子的，在中国人的传统中也一直认为四季豆预示着多子多福一说，更有着福豆之美誉，同时其营养丰富口感好更被人常吃，但是四季豆没熟却也有着中毒的风险，肠胃不好的朋友也有可能会拉肚子，那么当你在拉肚子能不能吃四季豆呢？
腹泻能吃四季豆吗
1、可是适量吃
当人处于腹泻情况下时，消化功能是比较弱的，只能吃一些清淡的温性食物，如果吃了刺激性大的食物就很可能会加重病情，四季豆是温性的食物，所以一般来说对肠胃不会有太大的刺激，但是拉肚子时肠胃本来就不好，四季豆吃多了会加重肠胃的负担，而且四季豆是促进消化的，可能会让病情变得更严重，所以只能适量吃一点。
2、一定要煮熟
在吃四季豆的时候一定要确保四季豆是煮熟的，因为生的四季豆中含有皂苷和胰蛋白酶，这两种物质是有毒的，会对人的肠胃产生刺激，可能就会出现大家所说的中毒的症状，所以吃了没熟的四季豆很可能导致腹泻，本身就腹泻的人就一定要煮熟后食用，最好是将四季豆切成丁，加入稀饭中食用，这样对胃有好处，还能补充营养。
3、温馨小提醒
在腹泻期间的饮食要特别注意，不要吃生冷、辛辣和油腻的食物，如果症状比较严重，可以去医院拿点药服用，饮食最好是以粥喝面食为主，对肠胃有好处。
慢性腹泻的诊治
腹泻的主要表现为大便次数增多、粪便不成形、稀烂、溏薄、甚则为稀水状，或含未消化食物、粘液、脓血、或多量脂肪。如病程超过2个月，则可称为慢性腹泻。西医学中许多消化道的慢性腹泻症，均可归类於本病，如慢性结肠炎、躁郁性大肠炎、消化道肿瘤、糖尿病腹泻、肠结核等。本病可发生於任何年龄，性别、地区、种族等，无明显差异。
中医对慢性腹泻的治疗，不论其原因如何，通常只要原发性疾病不继续恶化，如肝硬化加重或持续的放射线治疗等，即使是胃部分切除的病患，都可收到良好效果，且达到完全康复，不再为之烦恼的境地。有些病人久了还会出现一些兼症，如腰膝酸软、头晕目眩、阳萎、月经量少、气喘吁吁等，常跑到骨科、耳鼻喉科等治疗相关疾病，但基本上仍属於腹泻日久、气血虚衰的表现，唯有根治腹泻，这些兼症才会消失。但重要的是要通过辩证论治，且持续守方治疗，与医师充分的沟通，不可因病程长就丧失信心，中途而废，方可脱离反覆发作、进而痊癒的境地。
中医认为脾胃机能衰弱是导致慢性腹泻的重要因素；脾胃功能虚衰，不能正常的吸收代谢水分，久了更加重吸收功能衰退。一般按脾胃虚弱、脾肾阳虚、肝气乘脾和寒热错杂四种症型调治。症型常相兼并见，并互相转化；所以治疗时必须严密观察病情，病情变化之时，治疗也要随机应变，故病人需与医师作良好的沟通。
一般而言，慢性泄泻以补养扶助正气为主，虚寒宜温补，下陷宜升提，滑脱宜固濇，七情郁怒宜肝脾两调，寒热错杂且寒温并用。病势迁延日久，体质已虚，须守方守法，久服方能见效。在治疗的同时，还须注意饮食，避免生冷，禁食荤腥油腻食物，方能痊癒。
夏日手上食物吃的安心吗
炎炎夏日，不少民众常常冷饮、手摇饮不离身，这可要注意罗! 一不小心这些消暑品就容易孳生细菌，引起食物中毒！有许多贩卖冰品的路边摊、店家，会将烹煮好的配料放凉降温，或是将水果先切块备用，偶尔还会看到苍蝇四处飞舞，所以近来夏日罹患“感染性腹泻”的民众有增多趋势。
可能造成食物中毒之因素如：配料放在室温下，细菌容易生长、繁殖，或冰块的水源来源不明、储存不当，也容易有大肠杆菌滋生，一旦吃下肚就会造成肠胃炎。还有变质食品、受污染的水源、不洁净的手，以及餐具也都是食物中毒主要原因。所以夏日饮食中，特别要注意食物一定不能生食，因为高温会增加大肠杆菌、金黄葡萄球菌滋生机会，如市面上贩售的现榨果汁、生菜沙拉、凉面或生鱼片等，要注意贩卖与储存环境，夏天生食的确是引发食物中毒的主因﹗而在食物调理及保存应特别注意温度管控，超过70℃以上细菌易被杀死，因此烹煮食物务必要煮到熟透，才能彻底杀菌。
那麽要如何预防食物中毒呢？首先要多闻味道，如果食物看起来或闻起来怪怪的，赶快扔掉，千万不要去尝尝看，以免造成肠胃不适；其次要选购新鲜食物，注意检查其制造日期和有效期限，不要买到过期品，如买盒装豆腐比传统豆腐较安全，购买传统豆腐如果出现粘手与酸味不可以再食用；破损的蛋也可能被细菌污染，请不要食用；要常常洗手，做菜前後及用餐前要洗手，如果手上有伤口一定要包紮妥当，带好手套才可以处理食物，避免伤口的细菌污染食物；食物处理方面，若当餐食物没吃完要马上密封装妥，立刻冷藏或冷冻保存。
煮好未吃完或适当保存的菜肴，超过4小时就不可以再吃，因为食物当中的细菌会快速增生，可能造成肠胃不适；切记生熟食需分开：厨房应该准备两套菜刀和砧板，分开处理生、熟食，以避免交互污染；生食与熟食不宜放在同一冰箱或储藏柜中，若不得已须存放同一地点，熟食应放在上层，以免遭受生食食品污染。若民众在日常生活中，能遵循以上几点事项，就可减少食物中毒的危害了！
