微波爐烤蛋糕用什麼容器 美味蛋糕好吃不膩

微波爐可以用來烤蛋糕，但是蛋糕屬於麵食類，烤的時候一般藥用器皿裝著才行。那麼，微波爐烤蛋糕用什麼容器？微波爐烤蛋糕用盤子嗎？

微波爐烤蛋糕用什麼容器

用微波爐做蛋糕時最好用微波爐專用器皿裝，如果沒有可以用陶瓷類、玻璃類器皿。

不可以放進微波爐的器皿：

1、普通塑料容器

加熱的食物會使塑料容器變形，還會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。

2、金屬器皿

因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。

3、封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。

主料：低筋麵粉(90克)

輔料：雞蛋(5個)

做法步驟：

1、蛋黃5個，蛋白5個。砂糖90克。

2、將低筋粉90克過篩。

3、蛋白加砂糖，用打蛋器打至溼性發泡，放入蛋黃。

4、打至蛋糊濃稠即可，放入低筋麵粉，上下翻拌均勻。

5、微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。

6、放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。

7、取出倒扣晾涼，切開裝盤，即可享用。

微波爐蛋糕做法多樣，多用雞蛋、奶油等材料製作，是家庭製作的好選擇。家中無烤箱，用微波爐做蛋糕，方便，快捷，耗時短，吃著也不會上火哦！

烤箱烤蛋糕的做法

原料：A：蛋黃4個，糖20g，B：油60克，牛奶60克，C：蛋白4個，糖60g，少許鹽，D：低粉120g，泡打粉3g

做法

1、將A攪拌到淡黃色

2、將B慢慢倒入A，邊倒邊攪拌直到均勻。然後再加入1/3的篩好的麵粉。然後重複這個步驟兩次。

3、將C中的蛋白和鹽，一起打至溼性發泡。然後分三次把C中的糖倒入，打至硬性發泡。

4、將1/3的蛋白先和蛋黃糊混合，然後重複這個步驟兩次。

5、預熱烤箱，將蛋糕放入烤箱裡150度，烤15分鐘左右就可以了。