麵包冷凍後如何解凍?麵包冷凍後怎麼吃?

麵包想要長久的儲存就要選擇冷凍儲存，今天本站小編就要為大家介紹一下，麵包冷凍後如何解凍?麵包冷凍後怎麼吃?

取出冷凍麵包，在室溫下讓它自然解凍的所需時間大約是兩到三個小時。當面包完全解凍後，麵包便回覆到室溫，就可以常溫食用了。或者，你可以用鋁箔包好麵包放入烤爐低溫烘焙15-20分鐘，便可以有剛出爐的溫熱感覺。若要重新在微波爐加熱麵包，那麼將麵包置於一張微波爐專用紙上，用高溫加熱30秒便可。

很多人為了方便，會一下子買好幾包的麵包片放在家裡，可是麵包片的保質期很短，一般只有3-5天的時間，吃不完就變質了，於是有人就放在冰箱的冷藏室裡，以為這樣就萬事大吉了。其實這樣會加速麵包中澱粉的老化，影響口感。因此，延長麵包片儲存期的最好方法是冷凍儲存。因為當溫度降到零度以後，澱粉的老化作用就放緩了。但是冷凍麵包的時間最多冷凍1個月，不要超過這個時間。

1、全麥麵包值得推薦。大多數麵包是用小麥粉製作而成的，然而，這些經過精細加工的“白富美”中卻在去除糠層、糊粉層的過程中使得寶貴的膳食纖維、B族維生素和礦物質也一起被丟棄。長期吃精細加工的穀類食物容易導致B族維生素、膳食纖維攝入不充足。全麥麵包則保留了糊粉層和糠層的一些成分，營養價值加高，但也因此使得全麥粉要比一般的麵粉粗糙很多，顏色更黑，做成的麵包口感也沒有那麼細膩。

2、脂肪含量低一些好。不同麵包的脂肪含量差別很大，從百分之幾到百分之幾十不等。例如起酥派、千層麵包之類的起酥麵包是油脂含量最高的，這類麵包有明顯的鬆酥層次，入口酥脆，而酥脆的口感和立體的層次離不開油脂的貢獻，尤其是飽和程度比較高的氫化植物油。

3、無糖或低糖為佳。為了降低精製糖的攝入，可以選擇精製糖在配料表中比較靠後，或者用木糖醇等代替白砂糖的麵包，甚至選擇類似大列巴、法棍這種無糖或者幾乎無糖的麵包。

4、鈉含量值得關注。食鹽是麵包製作中必不可少的原料，因此，麵包屬於主食中的高“鈉”食品。然而，不同產品的鈉含量也高低不一，在標籤的營養成分表中會標註鈉的含量，用鈉含量乘以2.5即換算為食鹽的含量。例如某面包每100克鈉含量為372毫克，那麼含鹽量相當於0.9克，然而每日的食鹽限量只有6克。所以看營養成分表，儘量選擇鈉含量低一些的麵包。